La yuca, un alimento básico en la dieta colombiana, presenta variaciones diarias en su precio en Corabastos, el principal mercado mayorista de Bogotá. Factores como la oferta y demanda, los costos de transporte y las condiciones climáticas influyen en su valor.
Oferta y Demanda
En épocas de alta producción, los precios de la yuca tienden a disminuir, mientras que en periodos de escasez experimentan incrementos. La constante demanda de este tubérculo en el mercado nacional garantiza una fluctuación constante de sus valores.
Transporte
Los costos de transporte son cruciales para determinar el precio final de la yuca. Elementos como el precio del combustible y el estado de las vías afectan el valor del producto.
Factores Climáticos
Las condiciones climáticas juegan un papel importante en la producción de yuca. Factores como las sequías o las lluvias excesivas pueden afectar la oferta y, por ende, el precio.
Perspectivas de Futuro
El comportamiento futuro del precio de la yuca dependerá de una gestión adecuada de factores como las condiciones climáticas, las políticas agrícolas y las dinámicas del mercado global. Se espera que, con una gestión eficiente, los precios se mantengan estables, beneficiando tanto a productores como a consumidores.
Precios Actuales en Corabastos (7 de Octubre de 2024)
- Yuca armenia bolsa 30: $65.000 (kilo: $2.000)
- Yuca llanera bolsa 30: $65.000 (kilo: $2.000)
"Conocer los precios actuales de la yuca es esencial para tomar decisiones informadas y ajustar los presupuestos", afirma Ángela Urrea, periodista de Noticias Caracol.
