El jengibre: un remedio natural con múltiples beneficios

Propiedades del jengibre: beneficios y usos

El jengibre, una especia originaria del sudeste asiático, ha ganado popularidad por sus numerosas propiedades medicinales y culinarias. Un estudio reciente de la Universidad de Harvard Health Publishing destaca sus beneficios para aliviar náuseas, dolores y como antiinflamatorio.

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Beneficios del jengibre

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Alivio de náuseas y vómitos

El jengibre es conocido por su efectividad en el alivio de náuseas y vómitos, ya sea durante el embarazo, la quimioterapia o los mareos. El gingerol, un compuesto bioactivo del jengibre, promueve la rápida digestión y reduce la hinchazón abdominal.

Reducción del dolor

Estudios han demostrado la eficacia del jengibre para mitigar los dolores musculares, el dolor menstrual y las migrañas. Para el dolor menstrual, se recomienda aplicar el jengibre directamente en la zona afectada o ingerirlo.

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Control de la inflamación

El jengibre ha demostrado propiedades antiinflamatorias, lo que lo hace beneficioso para afecciones como la colitis ulcerosa, la artritis reumatoide y la psoriasis.

Protección cardiovascular

Aunque aún se encuentra en estudio, el jengibre puede tener un impacto positivo en la salud del corazón y los vasos sanguíneos.

El jengibre para el dolor menstrual

El jengibre es un tratamiento eficaz para la dismenorrea primaria, o dolor menstrual. Varios estudios han demostrado que el consumo de jengibre en polvo en cápsulas o té reduce significativamente el dolor. Un estudio incluso sugiere que el jengibre tiene una efectividad similar al ácido mefenámico, un analgésico común.

Incorporación del jengibre en la dieta

Incluir el jengibre en la dieta es sencillo. Algunas formas recomendadas por expertos de Harvard incluyen:

1. Té de jengibre: agregue jengibre fresco a agua caliente y deje reposar durante 10 minutos.
2. Polvo de jengibre: úselo para dar sabor a sopas, guisos y productos horneados.
3. Jengibre fresco o cristalizado: añádalo rallado a ensaladas, salteados o postres.

Consejos para almacenar el jengibre

Al comprar jengibre, elija piezas firmes y de piel lisa. Puede almacenarlo en el refrigerador dentro de una bolsa sin aire o congelarlo para su uso posterior. Asegúrese de lavarlo y secarlo antes de congelarlo.