¿Cómo se descubrió la carne en mal estado?
El pasado martes, funcionarios de la Secretaría de Salud se trasladaron al centro de reclusión para verificar la denuncia. Sin embargo, tuvieron algunas trabas para ingresar y solo dejaron entrar a dos profesionales a constatar la veracidad de la información.
Una vez adentro, los funcionarios se dirigieron al servicio de alimentación y quienes operan esa sección no pudieron acreditar la procedencia de la carne, según informó la Secretaría de Salud. La carne estaba en canastas dispuestas en una bodega, desobedeciendo las normas sanitarias que obligan a conservar la cadena de frío.
¿Qué tipo de carne encontraron?
¿Qué medidas se tomaron?
Además, se inició un proceso de investigación para determinar las responsabilidades de esta anomalía y una posible sanción.
Reacciones y antecedentes
"Esto viene pasando hace mucho tiempo y las denuncias por comida putrefacta son de vieja data. Ojalá estas visitas de control se sigan haciendo cada ocho días", dijo Carmona.
Cabe recordar que ha habido múltiples antecedentes de intoxicaciones masivas dentro de los centros de reclusión.