El Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Cundinamarca presenta un innovador modelo de gestión comunitaria y sabor local
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Cundinamarca inicia un plan piloto denominado "PAE Nuestro" en 11 municipios del departamento. Este proyecto se destaca por su innovador modelo de gestión, en el que las asociaciones de Juntas de Acción Comunal (JAC) juegan un papel fundamental.
Desde el 15 de octubre hasta el 29 de noviembre, 2.500 estudiantes de 12 instituciones educativas se beneficiarán de esta iniciativa. El menú, tipo almuerzo, aportará al menos el 30% de las recomendaciones diarias de calorías y nutrientes, con 20 opciones rotativas diseñadas por expertos en nutrición.
Gestión comunitaria y productos locales
La secretaria de Educación de Cundinamarca, Ana Lucía Segura Medina, destaca la importancia de este modelo de gestión comunitaria: "Este programa está preparado por nuestra gente, con alimentos cundinamarqueses y el sabor de la casa".
Las asociaciones de JAC se han involucrado en todas las etapas del proceso, desde la gestión de los recursos hasta la preparación y distribución de los alimentos. Esta participación fortalece el tejido social y promueve la participación ciudadana.
Alianzas y apoyo institucional
El PAE Nuestro cuenta con el apoyo de la Agencia Comercializadora de Cundinamarca y el Instituto Departamental de Acción Comunal (Idaco). La Agencia ha realizado visitas a las asociaciones locales para verificar la oferta productiva y capacitar a los productores en normativas sanitarias y facturación electrónica.
Como parte del proyecto "Compramos tu Cosecha", se entregarán dos motocargueros a las JAC de Medina y Ubalá para facilitar el transporte eficiente de los alimentos.
Control y transparencia
El programa será auditado por la Universidad de Antioquia y seguirá los estándares establecidos por la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar (UAPA). Esta supervisión garantiza el cumplimiento de los lineamientos técnicos y administrativos.
La alianza entre la Secretaría de Educación, la Agencia de Comercialización y el Idaco apuesta por una gestión alimentaria de calidad, basada en el trabajo colaborativo y los productos de la región.