Sabor Barranquilla: la feria gastronómica más importante del Caribe colombiano

La feria gastronómica más importante del Caribe colombiano

¡Ya llega Sabor Barranquilla!, la feria gastronómica más importante del Caribe colombiano, que este año se celebrará del 22 al 25 de agosto en Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe. Este gran evento culinario reunirá a exponentes de la cocina tradicional colombiana, expertos en gastronomía y representantes de los principales festivales gastronómicos del país.

Tendencias Sabor Barranquilla: La tradición gastronómica brilla en su tercera jornadaLa feria gastronómica Sabor Barranquilla sigue deleitando con la cocina tradicional del Caribe colombiano, con platos como hamburguesas de guandú, bocachico frito y butifarras momposinas y soledeñas.

Encuentro de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia

Uno de los momentos más destacados de Sabor Barranquilla será la reunión de la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, organizada en conjunto con el Viceministerio de Turismo. Este encuentro tiene como objetivo fortalecer los lazos entre los diferentes festivales gastronómicos del país y establecer estrategias conjuntas para promover la riqueza culinaria de Colombia a nivel nacional e internacional.

Tendencias Rappi Fest celebra el orgullo de la gastronomía colombiana con su edición 'Orgullo Colombiano'El Rappi Fest, festival gastronómico 100% digital, regresa con su quinta edición para homenajear la gastronomía colombiana a través de cuatro categorías y premios para los participantes.

Durante la reunión, los representantes de los festivales gastronómicos podrán compartir experiencias, intercambiar conocimientos y trabajar juntos para desarrollar iniciativas que beneficien al sector.

Exponentes de la cocina tradicional colombiana

Sabor Barranquilla también contará con la presencia de destacadas exponentes de la cocina tradicional colombiana, como Heidy Pinto y Zoraida 'Chori' Agámez, autoras del libro "Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia".

Tendencias Bogotá se prepara para el Festival de la Lechona, un encuentro de sabores y tradiciónDel 29 de junio al 1 de julio, Bogotá será sede de la tercera edición del Festival de la Lechona, un evento que reúne lo mejor de la gastronomía, la cultura y la tradición de Colombia.

Estas expertas compartirán sus conocimientos y recetas con los asistentes, poniendo en valor los ingredientes de calidad y el respeto por los procesos tradicionales.

Además, María Rúa, cocinera tradicional y gestora cultural, representará la riqueza culinaria del Atlántico con sus preparaciones a base de maíz, yuca y millo.

Foro académico gratuito

Paralelamente a la feria, se llevará a cabo un foro académico gratuito en el que expertos en gastronomía compartirán sus conocimientos y visiones sobre el futuro de la cocina colombiana.

La inscripción al foro se puede realizar a través de la página web de Sabor Barranquilla y es totalmente gratuita.

En representación del Viceministerio de Turismo, estará presente Carlos Vives Pacheco, quien también participará en el foro académico.