Los estadounidenses celebrarán un Thanksgiving más costoso debido al precio de los huevos
El precio de los huevos ha aumentado más que cualquier otro producto básico en el último año. En octubre, una docena de huevos costaba 3,37 dólares, un 30,4% más que en el mismo mes del año anterior.
El aumento del precio de los huevos
Este aumento se debe principalmente a la disminución del número de gallinas ponedoras en los últimos dos años y a los brotes de gripe aviar.
- El inventario de gallinas ponedoras de huevos de mesa el 1 de octubre era de 312,2 millones de aves, un 2,6% menos que en el mismo momento de 2023, según cifras del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).
- Durante octubre, las confirmaciones de influenza aviar altamente patógena (IAAP) provocaron la pérdida de 2,8 millones de gallinas ponedoras en Utah, Washington y Oregón.
Debido a estas pérdidas, la proyección de producción de huevos de mesa del cuarto trimestre del USDA se ajustó a la baja en 5 millones de docenas.
Las autoridades gubernamentales han previsto una disminución de la producción para lo que resta de año y hasta el primer trimestre de 2025.
El impacto en la cena de Acción de Gracias
El alto precio de los huevos tendrá un impacto en la cena de Acción de Gracias de este año.
El valor total de la cesta de la compra tradicional para la cena de Acción de Gracias bajará un 5% en comparación con el año pasado, gracias a la bajada del precio del pavo, según el último informe de la Federación de la Agencia Agrícola Estadounidense (AFBF).
Sin embargo, estas previsiones varían en función de la parte del país en la que se celebre la cena. Los que más gastarán, de media, serán los de la costa oeste (67,81 dólares) y los que menos, los del sur (56,81 dólares).
Los precios están lejos de recuperarse de la subida provocada por la inflación que causó la pandemia de COVID-19.
Llamamiento a la acción
El panorama poco halagüeño para los huevos ha llevado al congresista y senador electo por Arizona, Rubén Gallego, a instar al secretario del USDA, Tom Vilsack, a tomar medidas inmediatas para abordar la propagación continua de la gripe aviar.
En una carta dirigida a Vilsack el viernes pasado, Gallego advirtió que las granjas y los agricultores de Arizona no han sido inmunes a los brotes de gripe aviar.
Gallego ha pedido al USDA que evalúe y declare una emergencia para aplicar vacunas al ganado y a las aves, y que considere la posibilidad de importar huevos de países vecinos como Canadá.
La gripe aviar también afecta a la industria láctea
La gripe aviar también está afectando a la industria láctea. El Departamento de Salud de California (CDPH) confirmó este domingo que ha detectado el virus de la gripe aviar H5N1 en una muestra de leche cruda de venta al público.
El mayor productor de leche cruda de California ha retirado voluntariamente todos los productos lácteos envasados el 9 de noviembre y con fecha de caducidad el 27 de noviembre.
El anuncio se produce dos días después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU. informaran de un caso de gripe aviar en un niño de California, lo que supone el primer contagio de un menor registrado en el país.