La industria gastronómica en Colombia, liderada por gigantes como Alsea, ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Alsea, la empresa fundada por Alberto Torrado, se ha convertido en el mayor operador de restaurantes de América Latina, administrando reconocidas marcas como Starbucks, Domino's y Archies.
A pesar de los desafíos que ha enfrentado esta industria, como el aumento de la inflación y los precios de los alimentos, Alsea continúa expandiéndose en Colombia. Planea abrir más sucursales en ciudades como Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali y próximamente, Bucaramanga. Se estima una inversión de entre USD $7,5 millones y USD $8 millones por año hasta 2025.
La presencia de Alsea en el país ha sido valiosa para la economía colombiana, generando empleos y contribuyendo al desarrollo del sector gastronómico. Aunque la compañía también tiene la franquicia de Burger King en otros países, en Colombia los derechos le pertenecen a Kinco.
