Bronze cierra una ronda de financiación de 800.000 euros para su IA en la restauración
Bronze, una empresa emergente que aplica inteligencia artificial (IA) para optimizar las operaciones en la industria de la restauración, ha cerrado una ronda de financiación de 800.000 euros. La operación ha sido liderada por Encomenda Digital Partners II, un fondo de capital riesgo dirigido por Carlos Blanco, Merce Tell y Javier Darriba.
También han participado en la ronda inversores individuales (business angels) de Seedrocket e Inveready, como Guillem Pérez, Juanjo Mostazo, Marcos Alves, Sara Martín y Yago Arbeloa. Además, la ronda se ha completado con una campaña de financiación colectiva (equity crowdfunding) con pequeños inversores, que la empresa cerró en Dozen en menos de tres semanas, y con la concesión de un préstamo participativo de ENISA, del Ministerio de Industria y Turismo.
Con esta inyección de capital, Bronze acelerará el desarrollo de la segunda fase de su cartera de productos, reforzará su equipo de ventas y ampliará sus operaciones internacionales. "Bronze se centrará en mejorar la rentabilidad de los restaurantes mediante tecnologías avanzadas", señala Adrián Martín, cofundador y consejero delegado de la empresa.
El objetivo de Bronze es "optimizar los procesos en cocina, facilitar el trabajo de los empleados y garantizar una experiencia excelente para los clientes", destacan desde la firma. En la primavera de 2024, lanzó su primer producto, Bronze Tracker, que permite a los restaurantes garantizar una operación perfecta durante la preparación de los pedidos de entrega a domicilio.
Bronze Tracker: una solución a un problema grave en la industria
Con la ayuda de visión artificial e inteligencia artificial, Bronze Tracker ayuda a los empleados a no cometer errores y a garantizar que el pedido contenga todos los elementos que debe. Además, guarda una evidencia gráfica para poder utilizarla ante una reclamación del cliente si fuera necesario y así evitar el posible fraude.
Según la empresa, Bronze Tracker hace frente a un problema grave en la industria: los productos faltantes en los pedidos de entrega a domicilio. Entre un 2% y un 6% de los pedidos se reportan con errores por elementos faltantes. Las plataformas de entrega a domicilio, cuando esto sucede, suelen atender la reclamación de los clientes y deducir ese importe de la facturación a los restaurantes.
Pero el problema se complica porque hasta un 60% de esas reclamaciones pueden llegar a ser fraudulentas, y el restaurante no dispone de evidencia para demostrar que ha preparado bien el pedido.
"Bronze Tracker avisa al empleado si le falta algo en el pedido y guarda una evidencia de cómo fue preparado para contestar una posible reclamación. Y esto lo hace con algo tan sencillo como una toma de una fotografía, pero con una capa profunda de tecnología de visión y automatizaciones gracias a la IA", dice Martín.
Actualmente, más de 20 cadenas de restauración en España utilizan los servicios de Bronze, entre las que se procesan más de 40.000 pedidos mensuales de entrega a domicilio. Entre ellas se encuentran cinco de las 10 mayores cadenas de restauración nacionales y algunos de los héroes locales de mayor éxito en todos los sectores verticales, como Deleito, Nugu Burger, La Martinuca, Le Coq, PadThaiWok, Bombón Boss o Flama.
Además, la empresa inició el mes pasado su internacionalización, con el inicio de sus operaciones en Centroamérica. "En los escasos seis meses que el producto lleva en el mercado, Bronze ha construido excelentes relaciones con todo el ecosistema tecnológico de la restauración, convirtiéndose en socio clave para TPV, integradores y las principales aplicaciones de reparto como Glovo o Uber Eats", dice Martín.
