El precio del aceite de oliva se desploma en origen, pero los supermercados tardan en reflejarlo

El aceite de oliva cae en picado: ¿Cuándo se notará en los supermercados?

El precio del aceite de oliva en origen ha sufrido una caída histórica, registrando descensos de más del 50% respecto a principios de 2024. Sin embargo, este abaratamiento aún no se ha trasladado a los lineales de los supermercados.

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Causas de la caída

Varios factores han contribuido a esta bajada de precios: baja liquidez de las empresas, temor a nuevas bajadas y prisas por vender. Además, la oferta mundial de aceite de oliva ha aumentado, mientras que la demanda se ha mantenido estable.

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Repercusión en los supermercados

Aunque el aceite de oliva se ha abaratado en origen, su precio en los supermercados no se reducirá de inmediato ni en la misma proporción. Las industrias aceiteras disponen de existencias adquiridas a precios más elevados que deben venderse antes.

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Perspectivas de futuro

Los expertos prevén que los precios en origen toquen fondo y vuelvan a subir. La repercusión en los precios finales podría demorarse varios meses. Por otro lado, existe preocupación por un posible fraude en el mercado, con mezclas de otros aceites que no se ajustan a la calidad anunciada.

Declaraciones de expertos

"Las cotizaciones están ya muy próximas a tocar fondo y volverán a subir", afirma un experto del sector.

"La repercusión sobre los precios finales puede demorarse varios meses", señala otro experto.

Conclusión

El abaratamiento del aceite de oliva en origen es una buena noticia para los consumidores, pero aún tendrán que esperar para verlo reflejado en los precios de los supermercados. Las industrias aceiteras deben vender sus existencias a precios más elevados, lo que demorará la repercusión de la caída.