El precio del limón se convierte en un lujo en México
El precio del limón en México alcanza niveles exhorbitantes, creando dificultades económicas para las familias que dependen de este cítrico indispensable.
Causas del aumento de precios
El principal productor de limón en México, Michoacán, enfrenta una serie de problemas que han llevado a la escasez y al aumento de precios. Desde 2023, los limoneros han denunciado extorsiones por parte de grupos delictivos, lo que ha generado una interrupción en la producción y distribución del fruto.
Implicaciones para la economía familiar
El limón es un elemento básico en la cocina mexicana, utilizado tanto en la preparación de alimentos como para fines medicinales. Su alto contenido en vitamina C, calcio, fósforo y hierro lo convierte en un ingrediente esencial para la salud.
Ante el aumento de precios, las familias mexicanas buscan alternativas para sustituir el limón. La naranja agria, el tomate verde, el vinagre y los encurtidos están ganando popularidad como opciones económicas y disponibles.
Datos recientes sobre los precios
Según datos de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio del kilo de limón persa ha alcanzado los 69 pesos, mientras que el limón colima se ha vendido hasta en 79,90 pesos.
Perspectivas a futuro
El aumento de precios del limón se espera que continúe en el corto plazo debido a los problemas de producción y distribución en Michoacán. Las autoridades están trabajando para abordar las extorsiones y garantizar la seguridad de los productores.
