La Martinuca: La tortilla con y sin cebolla que triunfa en Madrid y Barcelona
La Martinuca es una empresa que ofrece tortillas de patatas caseras a domicilio en Madrid y Barcelona. Su receta, heredada de la abuela del fundador, se ha convertido en un éxito gracias a su calidad y a su cuidada elaboración.
El secreto de La Martinuca
El secreto de La Martinuca está en su proceso de elaboración artesanal. Las tortillas se preparan con ingredientes frescos y naturales, y se cocinan a fuego lento para lograr una textura jugosa y sabrosa. Además, ofrecen la opción de personalizar la tortilla con diferentes ingredientes, como cebolla, pimiento verde o butifarra negra.
Un negocio en expansión
Desde su fundación en 2021, La Martinuca ha experimentado un rápido crecimiento. En 2023, sus ventas alcanzaron los 2,5 millones de euros, y en 2024 facturaron 3,5 millones de euros. Actualmente, la empresa cuenta con tres cocinas en Madrid y una en Barcelona, y planea abrir seis locales más en 2025.
El objetivo: exportar la tortilla española
El objetivo de La Martinuca es exportar la tortilla española a otros países. La empresa considera que la tortilla es un plato con un gran potencial internacional, ya que se puede comer en cualquier momento del día y es del agrado de personas de todas las edades.
La Martinuca es un ejemplo de cómo la gastronomía española puede conquistar el mundo. Con su tortilla casera y su apuesta por la calidad, la empresa se ha convertido en un referente en el sector de la comida a domicilio.