La Profeco desenmascara marcas de jamón gourmet que engañan a los consumidores

La Profeco revela las marcas de jamón gourmet que no cumplen con los estándares 'finos'

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha estado revisando diferentes marcas de jamón en las categorías 'fino' y 'extrafino' para verificar si cumplen con los estándares que anuncian. Aquí están los resultados de esta revisión y algunas recomendaciones para tomar una decisión informada al comprar jamón.

Tendencias La Profeco revela las mentiras de las marcas de refrescosLa Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio sobre el contenido real de diversas marcas de refrescos y encontró que algunas no cumplen con el volumen neto declarado, no mencionan el uso de ciertos ingredientes y declaran ingredientes que no fueron hallados. La Profeco recomienda a los consumidores leer atentamente las etiquetas de los refrescos antes de consumirlos y moderar su consumo.

Según la Profeco, hay varias clasificaciones de jamón: comercial, económico, preferente, fino y extrafino. Los dos últimos son los más recomendados para aquellos que buscan opciones más saludables, ya que suelen tener un mayor porcentaje de proteínas sin grasa y menos agua.

En particular, los jamones extrafinos deben cumplir con el requisito de no contener fécula ni soya, lo que garantiza una mayor pureza de la carne.

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Las mejores marcas de jamón según la Profeco

En la revisión de la Profeco, se evaluaron productos de las marcas Parma Sabori, Peñaranda y Zwan Prémium Bienestar en la categoría de jamón extrafino. Todas estas marcas cumplieron con los requisitos y pasaron la prueba.

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Jamones finos que no cumplen con los estándares

Sin embargo, en la categoría de jamón fino, los resultados no fueron tan favorables. Estas son las marcas que no cumplieron con los estándares:

• Aurrerá
• Dole
• Fud
• Great Value
• Hamon Rey
• Kekén
• La Castellana
• La Moderna
• San Rafael
• Zwan

Recomendaciones de la Profeco para comprar jamón

La Profeco ofrece algunas recomendaciones para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas al comprar jamón:

• Revise la etiqueta: Asegúrese de leer la etiqueta cuidadosamente para verificar el contenido de proteínas, grasas y sodio.
• Busque certificaciones: Busque jamones con certificaciones de calidad, como la NOM-002-SCFI-2011.
• Evite los jamones con ingredientes añadidos: Los jamones con ingredientes añadidos, como fécula o soya, suelen tener un menor contenido de carne.
• Elija jamones con un alto porcentaje de proteína: Los jamones con un alto porcentaje de proteína son más saludables y saciantes.
• Compre jamón en tiendas de confianza: Compre jamón en tiendas de renombre que tengan un buen historial de seguridad alimentaria.

Con estas recomendaciones, la Profeco espera que los consumidores puedan distinguir entre las diferentes opciones de jamón en el mercado y elegir productos que cumplan con sus expectativas de calidad.

“Los consumidores deben estar informados sobre los productos que compran. Al elegir jamón, es importante revisar la etiqueta y buscar certificaciones de calidad”, dijo la Profeco.