La Profeco revela las marcas de jamón gourmet que no cumplen con los estándares 'finos'
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha estado revisando diferentes marcas de jamón en las categorías 'fino' y 'extrafino' para verificar si cumplen con los estándares que anuncian. Aquí están los resultados de esta revisión y algunas recomendaciones para tomar una decisión informada al comprar jamón.
Según la Profeco, hay varias clasificaciones de jamón: comercial, económico, preferente, fino y extrafino. Los dos últimos son los más recomendados para aquellos que buscan opciones más saludables, ya que suelen tener un mayor porcentaje de proteínas sin grasa y menos agua.
En particular, los jamones extrafinos deben cumplir con el requisito de no contener fécula ni soya, lo que garantiza una mayor pureza de la carne.
Las mejores marcas de jamón según la Profeco
En la revisión de la Profeco, se evaluaron productos de las marcas Parma Sabori, Peñaranda y Zwan Prémium Bienestar en la categoría de jamón extrafino. Todas estas marcas cumplieron con los requisitos y pasaron la prueba.
Jamones finos que no cumplen con los estándares
Sin embargo, en la categoría de jamón fino, los resultados no fueron tan favorables. Estas son las marcas que no cumplieron con los estándares:
Recomendaciones de la Profeco para comprar jamón
La Profeco ofrece algunas recomendaciones para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas al comprar jamón:
Con estas recomendaciones, la Profeco espera que los consumidores puedan distinguir entre las diferentes opciones de jamón en el mercado y elegir productos que cumplan con sus expectativas de calidad.