Los agricultores de Sinaloa apuestan por el frijol ante mejores condiciones que el maíz
Los productores agrícolas del estado de Sinaloa en México están mostrando un creciente optimismo en el cultivo de frijol para el ciclo otoño-invierno 2024-2025, ya que ven mejores condiciones de rentabilidad en comparación con el maíz, el principal cultivo de la región.
Perspectivas favorables para el frijol
Según expertos del sector, la producción mundial de frijol ha disminuido en los últimos años, pasando de 29 millones de toneladas en 2023 a 28 millones en 2024. En México, la sequía ha afectado significativamente la producción de frijol, provocando una caída en la temporada de primavera-verano. Sinaloa ha jugado un papel crucial en el suministro nacional de frijol, particularmente con la producción de frijol pinto, que se comercializa en mercados como Durango y Zacatecas.
A nivel nacional, México enfrenta un déficit en la producción de frijol, ya que el consumo anual es de 1,2 millones de toneladas, mientras que en 2023 solo se produjeron 976 mil toneladas. Esto ha llevado a un aumento en las importaciones, que se espera que alcancen las 350 mil toneladas para fines de año.
Sinaloa, un importante contribuyente
El presidente de la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente (AARSP), Jesús Alberto Rojo Plascencia, destacó la importancia de que Sinaloa continúe contribuyendo al abastecimiento nacional de frijol. Anticipó una producción similar a la del año pasado, cuando se sembraron cerca de 90 mil hectáreas, con 80 mil dedicadas al frijol azufrado y 10 mil al frijol pinto.
Crecimiento de la demanda en Estados Unidos
Por su parte, Marte Vega, presidente de la Caades, confirmó las previsiones positivas para el frijol en el mercado internacional. En Estados Unidos, la demanda está creciendo debido al aumento de la población latina, lo que presenta oportunidades para los productores mexicanos.
Conclusión
Los productores de Sinaloa están tomando decisiones estratégicas para el nuevo ciclo agrícola, apostando por el frijol como un cultivo rentable en medio de las condiciones actuales del mercado. La disminución de la producción mundial, la sequía en México y el déficit nacional crean un escenario favorable para los agricultores sinaloenses, que buscan seguir siendo un actor clave en el suministro de frijol en el país.