El colorante rojo número 3: Prohibido en Estados Unidos por posible riesgo cancerígeno
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha prohibido el uso del colorante rojo número 3 en productos alimenticios, suplementos dietéticos y medicamentos de administración oral. Esta decisión se basa en estudios que demuestran que el colorante puede causar cáncer en animales de laboratorio.
¿Qué es el colorante rojo número 3?
El colorante rojo número 3, también conocido como eritrosina o FD&C Red No. 3, es un aditivo artificial que se utiliza para dar color rojo a los alimentos, cosméticos y medicamentos. Es un colorante soluble en agua, lo que lo hace fácil de usar en una amplia variedad de productos.
¿Por qué se ha prohibido el colorante rojo número 3?
La FDA ha prohibido el colorante rojo número 3 basándose en la Cláusula Delaney, una ley que prohíbe el uso de cualquier aditivo que cause cáncer en humanos o animales. Estudios realizados en ratas han demostrado que el colorante rojo número 3 puede causar cáncer de tiroides y leucemia.
¿En qué productos se encuentra el colorante rojo número 3?
El colorante rojo número 3 se encuentra comúnmente en dulces, pasteles, refrescos, cereales y cosméticos. También se puede encontrar en algunos medicamentos, como jarabes para la tos y antiácidos.
¿Qué alternativas hay al colorante rojo número 3?
Existen varios colorantes naturales y artificiales que se pueden utilizar como alternativa al colorante rojo número 3. Estos incluyen el extracto de remolacha, el jugo de cereza y el licopeno. Estos colorantes son seguros para su uso en alimentos y cosméticos.
Andrés Rodríguez, periodista de Milenio: "La prohibición del colorante rojo número 3 es un paso importante para proteger la salud pública. Este colorante se ha relacionado con el cáncer en animales de laboratorio, y es importante tomar precauciones para evitar cualquier riesgo potencial para los seres humanos".
