"Calabaconchas": Un pan de otro mundo para Halloween y Día de Muertos
En el sur de Tamaulipas, las panaderías se preparan para las celebraciones de Halloween y Día de Muertos con una creativa innovación: las "Calabaconchas". Este delicioso pan con forma de calabaza, decorado con pasta de concha y los colores tradicionales de la festividad, se ha convertido en el favorito de la temporada.
Un toque de tradición y creatividad
Además de las "Calabaconchas", las panaderías también elaboran cuidadosamente pan de muerto, fantasmitas y "bigotes de muerto" rellenos de chocolate avellana y decorados con los colores característicos de estas fiestas.
Verónica Quijano, una de las panaderas, explica: "Cada mes ofrecemos opciones acordes a las fechas conmemorativas. Ahora, para el Día de Muertos y Halloween, tenemos una extensa variedad de productos llamativos, como las "Calabaconchas", que son conchas con nuestra receta exclusiva".
"Pan de calabaza": Un dulce sabor otoñal
Este año, las panaderas han sorprendido con un nuevo diseño: el "pan de calabaza". Este delicioso pan tiene un sabor a calabaza y un toque de lechera, convirtiéndolo en una opción perfecta para la temporada otoñal.
Trabajo artesanal y pasión
El proceso de elaboración de estos panes es laborioso y artesanal. Cada pieza se prepara a mano, cuidando cada detalle y utilizando ingredientes tradicionales y esencias naturales.
Un equipo de mujeres panaderas se encarga de dar vida a estos dulces, poniendo todo su empeño para que sean del agrado de los consumidores. "Somos un equipo de puras mujeres y nos sentimos muy orgullosas de ellas", afirma Verónica Quijano.
Con la llegada de Halloween y Día de Muertos, las "Calabaconchas" y el "pan de calabaza" se han convertido en una dulce tradición en el sur de Tamaulipas. Una deliciosa y creativa manera de celebrar estas festividades llenas de magia y sabor.