Tapa Mundi, la ruta de tapas veganas más internacional de Madrid, vuelve con sabor latinoamericano
La quinta edición de Tapa Mundi, la ruta de tapas veganas más famosa e internacional de Madrid, se celebrará del 16 al 26 de mayo en la capital. Este año, la experiencia de tapeo tendrá como protagonista a la gastronomía de América Latina.
15 restaurantes para disfrutar de los sabores de Latinoamérica
Un total de 15 restaurantes participarán en esta edición, ofreciendo una amplia variedad de platos típicos y otros no tan conocidos de países como Venezuela, Chile o Ecuador, en su mejor versión 100% vegetal y en formato tapa.
Entre las propuestas gastronómicas que podremos encontrar, destacan el tequeño relleno de plátano macho y queso con salsa guasacaca de Bioloco (Venezuela), el taco de cachapa birria con salsa de maracuyá y cilantro de Cookaluzka (Venezuela-México) y la empanada de masa de espinacas rellena de vegambas y queso de anacardos con pico de gallo de Distrito Vegano Invernadero (Chile).
Una experiencia gastronómica a precio asequible
Uno de los grandes atractivos de Tapa Mundi es su precio asequible. Las tapas tienen un coste de 3 euros, y la bebida se puede adquirir por separado. Si se opta por acompañar la tapa con una mini de cerveza Alhambra, el precio es de 4 euros.
Un recorrido por los sabores de América Latina
Tras poner el foco el año pasado en la cocina africana, en esta edición de Tapa Mundi el protagonista será la gastronomía de Latinoamérica. Podremos disfrutar de sabores de países como Argentina, Perú, México, Colombia, Venezuela, República Dominicana, Jamaica y muchos más, en versión vegetal.
Entre los países participantes, destaca la presencia de Perú, con tres restaurantes: Los andenes Puerta de Toledo, Pizzie Dixie y Vega Álamo. Estos establecimientos ofrecerán platos típicos como la causa rellena de atún vegetal, los rollitos de jerk jamaicano y el ceviche nikkei de setas, respectivamente.
México también estará muy bien representado, con cuatro restaurantes: El Viva, La loca de enfrente, Viva Chapata y Cookaluzka. Entre sus propuestas, encontraremos chilaquiles de chicharrones, tortilla de trigo con frijoles y chicharrón, arepa casera rellena de proteína de soja ecológica y taco de cachapa birria.
Una oportunidad para los amantes de la comida vegana y latinoamericana
Sin duda, Tapa Mundi es una gran oportunidad para disfrutar de una ruta gastronómica que no solo es apta para veganos, sino que también es una oportunidad única para los amantes de la comida latinoamericana.
Así que, si te gusta la comida vegana y latinoamericana, no puedes perderte la quinta edición de Tapa Mundi. ¡Del 16 al 26 de mayo, Madrid se convertirá en un auténtico paraíso gastronómico!
