Prohibición del colorante rojo 3: ¿qué alimentos contienen este ingrediente relacionado con el cáncer?
¡Importante! La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha anunciado la prohibición del colorante artificial conocido como 'Rojo 3' en alimentos y medicamentos, debido a su posible relación con el cáncer. Esta medida llega después de décadas de preocupación y estudios que vinculan el colorante con el aumento del riesgo de cáncer en animales.
¿Qué es el colorante 'Rojo 3'?
El 'Rojo 3', también conocido como Eritrosina o FD&C Rojo N° 3, es un aditivo sintético que se utiliza para dar un tono rojo brillante a los alimentos y otros productos. Se encuentra comúnmente en alimentos procesados, dulces, medicamentos y cosméticos.
¿Por qué se ha prohibido el colorante 'Rojo 3'?
La FDA ha prohibido el 'Rojo 3' basándose en estudios que demuestran que puede causar cáncer en animales de laboratorio. Según la Cláusula Delaney, la FDA está obligada a prohibir cualquier aditivo alimentario que se haya demostrado que causa cáncer en humanos o animales.
¿En qué alimentos se encuentra el colorante 'Rojo 3'?
El 'Rojo 3' se encuentra comúnmente en los siguientes alimentos y productos:
- Dulces (caramelos, gomitas, paletas)
- Productos horneados (pasteles, galletas, glaseados)
- Cerezas al marrasquino
- Snacks
- Jarabes para la tos
- Suplementos dietéticos
- Medicamentos orales (tabletas, cápsulas)
¿Cuándo entrará en vigor la prohibición?
La prohibición del 'Rojo 3' entrará en vigor en las siguientes fechas:
- 15 de enero de 2027 para alimentos
- Enero de 2028 para medicamentos
Alternativas al colorante 'Rojo 3'
Los fabricantes de alimentos y medicamentos ya están reformulando sus productos para eliminar el 'Rojo 3'. Algunas alternativas naturales incluyen:
- Jugo de remolacha
- Carmín (colorante hecho de insectos)
- Pigmentos vegetales (camote morado, rábano, repollo rojo)
Conclusión
La prohibición del 'Rojo 3' es un paso importante para proteger la salud pública. Los estudios científicos han demostrado constantemente que este colorante puede ser cancerígeno, y la FDA está tomando medidas para eliminar su uso en alimentos y medicamentos. Es esencial que los consumidores estén informados sobre esta prohibición y elijan productos sin 'Rojo 3' para reducir su exposición a posibles riesgos para la salud.