Alerta por brote de salmonelosis
El reciente brote de salmonelosis en Estados Unidos ha encendido las alarmas de salud públicas. La situación actual indica que al menos 117 personas han caído enfermas y dos de ellas han fallecido tras consumir melón cantalupo contaminado. La infección por salmonela, que característicamente se manifiesta con síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales, ha provocado una amplia retirada de producto en diversas cadenas de tiendas, con casos registrados en 34 estados.
Productos retirados y recomendaciones
La lista de productos retirados abarca tanto melones cantalupos enteros como productos que contienen cantalupo precortado, implicando a varias marcas relevantes como Kroger, Trader Joe's y Sprouts Farmers Market. Las autoridades, incluyendo los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), han comunicado que los consumidores deben desechar cualquier fruta que haya sido retirada o devolverla para obtener un reembolso. Se ha subrayado la importancia de lavar bien cualquier superficie que haya estado en contacto con la fruta afectada.
Con el fin de evitar la propagación de la enfermedad, se advierte al público sobre los síntomas de una infección por salmonela severa y se recomienda la consulta inmediata con un médico ante la presencia de estos. Estos síntomas incluyen diarrea con fiebre superior a los 102°, diarrea que no mejora después de tres días, diarrea sanguinolenta y vómitos que impiden mantenerse hidratado.
Acciones de prevención y atención
Las autoridades también han llamado a centros de cuidado a largo plazo y centros de cuidado infantil a evitar servir cantalupos precortados sin confirmar su origen para proteger a poblaciones vulnerables. La FDA ha emitido recordatorios adicionales y ha actualizado listados de productos retirados a medida que se recibe nueva información sobre estos. La colaboración con agencias canadienses y estatales está en curso para trazar la fuente del brote y tomar las medidas pertinentes.
Este brote no solo ha afectado a la población general, sino que también se ha reportado que residentes de centros de atención a largo plazo y niños en centros de cuidado infantil se encuentran entre los afectados. La respuesta a esta crisis sanitaria es vital para prevenir futuros casos y asegurar la salud y confianza del consumidor.