El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea ha emitido una nueva alerta alimentaria por la presencia de niveles elevados de mercurio en unos filetes de pez espada congelados comercializados en España.
¿De qué producto se trata?
El producto afectado son unos filetes de pez espada congelados que superan los límites establecidos de mercurio. El pez espada es uno de los pescados, junto con el atún y el emperador, que más metales pesados acumulan.
¿Quién ha detectado el problema?
Las autoridades sanitarias italianas han sido las encargadas de detectar los niveles elevados de mercurio en estos filetes de pez espada congelados. La alerta se ha producido tras un control oficial en el mercado.
¿Cuál es el riesgo para la salud?
La alerta ha sido calificada como de "riesgo potencial". Hasta la fecha, no se han detectado síntomas ni personas afectadas por el consumo de este producto.
¿Qué medidas se han tomado?
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de la alerta y ha recomendado a los consumidores que se abstengan de consumir este producto si lo han adquirido.
¿Qué hacer si he consumido el producto?
Si has consumido este producto y presentas algún síntoma, es importante que acudas a un centro médico para que te realicen un análisis de sangre y puedan determinar si has estado expuesto a niveles elevados de mercurio.
Consejos para consumir pescado de forma segura
La AESAN recuerda que el consumo de pescado es seguro, pero recomienda vigilar las cantidades y las especies que se consumen. Para la población en general, se aconseja el consumo de hasta tres o cuatro raciones de pescado por semana, variando las especies entre pescados blancos y azules.
Para la población vulnerable, como mujeres embarazadas, niños y personas con problemas de salud, se recomienda seguir las recomendaciones específicas de su médico o nutricionista.