Se eleva a 16 los intoxicados por salmonela en dos locales de Hundred Burgers

La Comunidad de Madrid ha informado este viernes que en total son 16 los intoxicados por el brote de salmonela originado en dos locales de la cadena de hamburgueserías Hundred. Se trata de tres casos más de los que trascendieron el jueves. Dos de los afectados permanecen ingresados y evolucionan favorablemente.

¿Qué ha ocurrido?

Los hechos tuvieron lugar entre la noche del domingo y la noche del lunes en los restaurantes de Eloy Gonzalo y de la Plaza de Pedro Zerolo. La principal hipótesis apunta a que un kilo de salsa de yema de huevo trufado, utilizada en la hamburguesa Leslie Chow, contenía el posible agente infeccioso.

La salsa procedía de fuera, no del restaurante, que asegura que el brote ya está "controlado" y se ha mostrado "muy preocupado" por lo ocurrido. Los responsables de la cadena retiraron este lote cuando tuvieron constancia del problema y, a partir de ahí, comenzaron a colaborar con las autoridades sanitarias madrileñas.

Los afectados

Los intoxicados presentaron síntomas como diarreas, fiebre y malestar. Uno de ellos relató a Onda Madrid que, tras consumir las hamburguesas, empezaron a sentirse mal y tuvieron que acudir al hospital. Allí les informaron de que se trataba de una intoxicación alimentaria.

Investigación en marcha

De la investigación se encargan la Dirección General de Sanidad Pública de la Comunidad de Madrid y Salud Pública del Ayuntamiento de la capital. El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local y portavoz del Ejecutivo autonómico, Miguel Ángel García, ha explicado que se tomarán todas las medidas necesarias si se detecta alguna falta.

Sobre Hundred Burgers

Hundred Burgers nació de la mano de Álex González y Ezequiel Maldijan. Primero abrieron en Valencia y, más adelante, en la Comunidad de Madrid, donde también venden a domicilio. La compañía ha acumulado elogios y fama en los últimos tiempos y se ha situado en el top 10 del ránking The World's Best Burgers.

La delegada de Economía, Empleo y Hacienda, Engracia Hidalgo, ha indicado que el brote está "localizado en una franja horaria determinada" y ha advertido que se tomarán medidas si ha habido alguna "falta activa de actuación".