Brotes de salmonela en Madrid: Hundred Burger Bar afectado
¿Qué ha ocurrido?
Un posible brote de salmonela ha afectado a 13 clientes de la cadena de hamburgueserías Hundred Burger Bar en Madrid.
¿Cuál es el origen del brote?
Las autoridades sanitarias investigan el origen del brote, pero las sospechas apuntan a una salsa de yema de huevo trufada utilizada en la hamburguesa Leslie Chow, la única de la carta que la lleva.
¿Cuándo y dónde se produjo el brote?
Las hamburguesas contaminadas se vendieron entre el domingo 4 y el lunes 5 de agosto en dos de los tres locales de Hundred Burger Bar en Madrid: el de la calle Eloy Gonzalo y el de la Plaza de Pedro Zerolo. El servicio de delivery también se vio afectado.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonela?
Los síntomas más comunes de la salmonelosis son diarrea, fiebre y malestar. En casos graves, la infección puede provocar deshidratación, insuficiencia renal e incluso la muerte.
¿Qué medidas se han tomado?
La cadena de hamburgueserías Hundred Burger Bar ha retirado la hamburguesa Leslie Chow de su carta y ha contactado con los clientes que pudieron haberla consumido. Las autoridades sanitarias están investigando el brote y realizando inspecciones en los locales afectados.
¿Qué precauciones se deben tomar?
Para prevenir la salmonelosis, es importante cocinar bien los alimentos, especialmente los de origen animal, y lavarse las manos con frecuencia. También es aconsejable evitar consumir alimentos crudos o poco cocinados, como huevos, carne o pescado.