Cacahuetes y frutos secos: Los aperitivos que sí son saludables
Picar entre horas no es malo, pero es importante elegir las opciones adecuadas. Los cacahuetes y otros frutos secos, como las almendras o las nueces, son alternativas saludables que aportan numerosos beneficios para la salud.
¿Por qué los cacahuetes y los frutos secos son saludables?
Los cacahuetes son legumbres, pero debido a sus propiedades nutricionales se clasifican dentro del grupo de los frutos secos. Son ricos en grasas saludables, fibra, proteínas y minerales.
Las grasas que contienen los cacahuetes y los frutos secos son principalmente monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La fibra, por su parte, ayuda a regular el tránsito intestinal, a controlar los niveles de azúcar en sangre y a saciar el apetito. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, y los minerales, como el magnesio, el potasio y el calcio, intervienen en diversas funciones del organismo.
¿Cómo consumir cacahuetes y frutos secos?
Lo ideal es consumir cacahuetes y frutos secos al natural, sin sal ni azúcar añadidos. Se pueden tomar como aperitivo, añadirlos a ensaladas, yogures o batidos, o utilizarlos como ingrediente en diversas recetas.
Es importante no abusar de los cacahuetes y los frutos secos, ya que son alimentos calóricos. Una ración recomendada es de un puñado al día, que equivale aproximadamente a 20-30 gramos.
Si se consumen en grandes cantidades, los cacahuetes y los frutos secos pueden provocar problemas digestivos, como gases o diarrea, debido a su alto contenido en fibra.
Beneficios de consumir cacahuetes y frutos secos
- Ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Regulan el tránsito intestinal y controlan los niveles de azúcar en sangre.
- Ssacian el apetito y ayudan a controlar el peso.
- Aportan proteínas, minerales y vitaminas esenciales para el organismo.
Los cacahuetes y los frutos secos son alimentos saludables que pueden incluirse en una dieta equilibrada. Son una buena opción como aperitivo o como ingrediente en diversas recetas. Consúmelos con moderación para beneficiarte de sus propiedades nutricionales.