Cómo almacenar los plátanos para que maduren más lentamente
Los plátanos son una de las frutas más populares del mundo, pero también una de las que más rápido se estropea. Si quieres que tus plátanos duren más tiempo, sigue estos consejos:
Sepáralos del racimo
Cuando compres plátanos, sepáralos del racimo. Esto evitará que se aplasten y maduren más rápido.
Cubre los tallos
Los plátanos emiten un gas llamado etileno, que acelera el proceso de maduración. Puedes ralentizar este proceso cubriendo los tallos de los plátanos con film transparente o papel de aluminio.
Guárdalos en un lugar fresco y oscuro
Los plátanos se conservan mejor en un lugar fresco y oscuro. Evita guardarlos en la nevera, ya que el frío puede dañarlos.
No los guardes cerca de otras frutas
El etileno que emiten los plátanos puede hacer que otras frutas maduren más rápido. Por eso, no guardes los plátanos cerca de otras frutas, como manzanas o peras.
Congélalos
Si quieres conservar los plátanos durante más tiempo, puedes congelarlos. Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélalas durante al menos 2 horas. Una vez congeladas, puedes guardar las rodajas de plátano en una bolsa de congelación durante hasta 3 meses.