El consumo de alcohol: ¿beneficioso o perjudicial para la salud?
Históricamente, el vino ha sido considerado más que una simple bebida, atribuyéndole propiedades curativas y utilizándolo tanto en rituales religiosos como en prácticas médicas. Sin embargo, la evidencia científica actual presenta un panorama más complejo.
Beneficios potenciales
Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de vino, especialmente en personas mayores de 40 años, podría aportar ciertos beneficios, como:
- Mejorar la salud cardiovascular
- Prevenir enfermedades crónicas
Estos beneficios se atribuyen a los polifenoles presentes en el vino, que también se encuentran en alimentos no alcohólicos como el té negro, el chocolate oscuro o el aceite de oliva.
Riesgos potenciales
Por otro lado, investigaciones recientes advierten que incluso el consumo moderado de alcohol puede tener efectos negativos, tales como:
- Reducción de la materia gris en el cerebro
- Cirrosis o cáncer hepático
- Accidentes de tráfico
- Violencia familiar
Según la Encuesta RESET Alcohol 2024 en México, cada año mueren 39 mil personas por causas relacionadas con el alcohol. Además, el 40,4% de los adultos y el 13,9% de los adolescentes consumen alcohol de forma excesiva.
El consumo informado y consciente
En vista de la evidencia contradictoria, la clave reside en un consumo informado y consciente del alcohol. Esto implica:
- Limitar el consumo a niveles moderados, si es que se elige beber.
- Evitar el consumo en situaciones de alto riesgo, como conducir o operar maquinaria.
- Combinar el consumo con hábitos saludables como una buena alimentación y ejercicio regular.
En última instancia, la mejor decisión puede ser optar por alternativas que no comprometan la salud.