Raíces históricas y proceso de elaboración
El bacanora tiene sus raíces en el pueblo de Bacanora, en Sonora, donde su producción se remonta al siglo XVII. Inicialmente elaborado de forma artesanal, fue prohibido durante un tiempo antes de obtener su denominación de origen en el año 2000.
Características únicas
El bacanora se diferencia de otros destilados como el tequila y el mezcal por su materia prima y su proceso de elaboración únicos. Su graduación alcohólica oscila entre el 40% y el 50% ABV.
Valor simbólico y cultural
El bacanora no es sólo una bebida; es un símbolo de identidad y orgullo para los sonorenses. Su consumo está vinculado a celebraciones, festividades y rituales comunitarios, donde se comparte entre amigos y familiares.
Reconocimiento internacional
El reconocimiento de Taste Atlas consolida la posición del bacanora como una bebida alcohólica de clase mundial. Su inclusión en el Top 100 de América del Norte es un testimonio de su calidad y autenticidad.
El bacanora continúa ganando popularidad tanto en México como en el extranjero, y su reconocimiento internacional es un impulso significativo para la industria turística y cultural de Sonora.