El chocolate, un placer delicioso y navideño, esconde un secreto potencialmente tóxico: la teobromina, un compuesto natural que puede resultar peligroso en grandes cantidades.
¿Cuánto chocolate es demasiado?
La dosis letal de teobromina en humanos se estima en 1.000 miligramos por kilogramo de peso corporal. Para una persona promedio de 68 kilogramos, esto equivale a consumir aproximadamente 68.000 mg de teobromina, una cantidad enorme que se traduce en unas 711 barras de chocolate con leche Hershey's o 332 barras estándar de chocolate negro. Afortunadamente, no se han registrado muertes por sobredosis de chocolate en humanos.
El consumo responsable es clave
El chocolate debe consumirse con moderación, ya que el abuso puede provocar problemas de salud como aumento de peso, caries dentales y mayor riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, colesterol alto y enfermedades cardíacas.
El peligro para las mascotas
Los animales metabolizan la teobromina de forma diferente a los humanos. Para los perros, una dosis letal puede oscilar entre 100 y 500 mg por kilogramo de peso, lo que hace que incluso pequeñas cantidades sean peligrosas.
Si una mascota consume chocolate, los síntomas de intoxicación pueden aparecer entre dos y doce horas después e incluyen vómitos, sed excesiva, jadeos, inquietud y ritmo cardíaco acelerado. En casos graves, la intoxicación puede ser fatal.
Recomendaciones
- Consume chocolate con moderación.
- Mantén el chocolate fuera del alcance de las mascotas.
- En caso de intoxicación, contacta inmediatamente a un veterinario o a una línea de emergencia.
La Navidad es una época para disfrutar del chocolate, pero recuerda consumirlo de manera responsable y prestar atención a las necesidades de tus mascotas.