Los mejores platillos de carne de puerco del mundo, según Taste Atlas
Taste Atlas, el reconocido "Google Maps de la comida", ha vuelto a poner su atención en los deliciosos sabores de la gastronomía mexicana. En esta ocasión, el sitio web ha publicado su lista de los "100 mejores platillos de carne de puerco en el mundo", donde la cocina mexicana brilla con cinco platillos que acaparan la mitad del top 10.
Carnitas y cochinita pibil, representantes de México
Entre los platillos mexicanos que destacan en el ranking de Taste Atlas se encuentran las carnitas y la cochinita pibil, dos delicias culinarias que no solo han conquistado el paladar de los mexicanos, sino también el de los amantes de la gastronomía a nivel internacional.
Las carnitas michoacanas, crujientes y jugosas a la vez, ocupan un lugar especial en la lista con una calificación excepcional de 4.6 sobre 5. Taste Atlas las describe como un "regalo especial para los amantes de la carne en todo el mundo" debido a su sabor tierno y fresco.
Por su parte, la cochinita pibil, originaria de Yucatán, también presume una calificación de 4.6 sobre 5. Este platillo se caracteriza por su carne de color rojo y su intenso sabor. Taste Atlas destaca que la cochinita pibil es una muestra excepcional de la riqueza gastronómica de México.
La diversidad gastronómica de México, reconocida a nivel internacional
La presencia de cinco platillos mexicanos en el top 10 de Taste Atlas es un testimonio de la diversidad y calidad de la gastronomía mexicana. Además de las carnitas y la cochinita pibil, otros platillos que destacan en la lista son el mole poblano, el pozole y los tacos al pastor.
Este reconocimiento internacional no solo enaltece la cocina mexicana, sino que también invita a los mexicanos y al mundo a seguir explorando y disfrutando de los deliciosos sabores que ofrece nuestro país.
Tanto las carnitas como la cochinita pibil son platillos que han trascendido fronteras y se han convertido en embajadores de la gastronomía mexicana. Su inclusión en el ranking de Taste Atlas es un motivo de orgullo y celebración para todos aquellos que aprecian la cultura culinaria de nuestro país.