La Unión Europea actualiza las normas sobre los zumos de frutas, miel y otros productos para el desayuno
La Comisión Europea ha publicado en el mes de enero una actualización de las normas sobre los productos habituales para el desayuno, entre los que se encuentran los zumos de frutas, la miel, las confituras y la leche. Estas nuevas normas tienen como objetivo mejorar la calidad de estos productos y proteger a los consumidores.
Nuevas categorías de zumos de frutas
Una de las principales novedades es la creación de tres nuevas categorías de zumos de frutas: zumo de frutas con azúcar reducido, zumo de frutas con azúcar reducido a partir de concentrado y concentrado de frutas con azúcar reducido. Estas nuevas categorías permitirán a los consumidores elegir zumos con un menor contenido de azúcar, ya que tendrán un 30% menos de azúcares naturalmente presentes.
Además, los zumos de frutas podrán llevar en su etiquetado la mención "contiene únicamente azúcares naturalmente presentes", aclarando así la diferencia con los néctares de fruta. Por definición, los zumos de frutas no deben llevar azúcares añadidos; y ahora, los azúcares libres derivados de la trituración se limitarán para acercarlos a los niveles saludables de la fruta entera.
Mejoras en la calidad de la miel
La nueva normativa también incluye mejoras en la calidad de la miel. A partir de ahora, será obligatorio etiquetar el país de origen de la miel. Si se trata de una mezcla de mieles de distintos países, los países de origen deberán figurar en la etiqueta en orden decreciente según el porcentaje de miel aportado.
Además, se establecerán controles y métodos de análisis estandarizados para detectar la adulteración de la miel con azúcar. También se establecerán criterios para determinar que la miel no ha sido sobrecalentada, lo que puede afectar a su calidad.
Simplificación del etiquetado de la leche
La nueva normativa también simplificará el etiquetado de la leche. Se eliminará la distinción entre leche "evaporada" y leche "condensada", que actualmente se utiliza en algunos países europeos. También se autorizará la venta de leche deshidratada sin lactosa, lo que permitirá a las personas intolerantes a la lactosa disfrutar de los beneficios de la leche.
Mayor cantidad de fruta en las confituras
Por último, la nueva normativa también aumentará la cantidad de fruta en las confituras. A partir de ahora, las confituras deberán contener un mínimo de 450 gramos de fruta por cada kilo (antes eran 350 gramos). En las confituras extra, el contenido de fruta pasará de 450 a 500 gramos por kilo.
Estas nuevas normas sobre los productos para el desayuno entrarán en vigor a partir del mes de julio de 2023. Los consumidores podrán encontrar productos con la nueva normativa a partir de esa fecha.
