El tomate frito, un imprescindible en nuestra cocina
El tomate, ya sea crudo, cocinado, entero, triturado o sofrito, es un ingrediente indispensable en nuestra despensa. De hecho, en ciertas preparaciones, el sabor depende en un 95 % de la salsa. Por eso, es fundamental elegir un tomate frito de calidad, con un sabor intenso y buenos ingredientes. En este sentido, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un estudio para identificar las mejores marcas de tomate frito disponibles en los supermercados españoles, teniendo en cuenta el sabor, la textura, los ingredientes y el valor nutricional.
Las mejores marcas de tomate frito
En el estudio de la OCU se han analizado 79 tipos de tomate frito, así como marcas de tomate triturado y salsas de tomate. También se han incluido productos ecológicos, elaborados con ingredientes procedentes de agricultura ecológica. El objetivo era determinar cuál de todos ellos ofrece el mejor perfil nutricional y, por tanto, es más saludable.
Según el análisis de la OCU, la mejor marca de tomate frito es Gallina Blanca. Su receta es la que más se asemeja a la preparación casera, con ingredientes sencillos como tomates, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y ajo. El único aspecto negativo es que el tomate utilizado para su elaboración es concentrado. Se puede encontrar a la venta en botes de 350 gramos por un precio aproximado de 2,19 euros.
En segundo lugar, se sitúa el tomate frito Orlando, en su versión cero azúcares. Está elaborado a base de tomate, aceite de girasol, sofrito de cebolla y ajos frescos, almidón modificado de maíz y aroma. Se puede adquirir en envases de 295 gramos por 2,25 euros.
La tercera posición la ocupa el tomate frito Hida Kids, que contiene tomate, aceite de oliva virgen extra y sal, entre otros ingredientes. Aunque la opción casera siempre es la mejor, estas alternativas son opciones a tener en cuenta. Su precio es de 2 euros.
Las peores marcas de tomate frito
En el lado opuesto, la OCU también ha identificado las marcas de tomate frito menos recomendables. Entre ellas, destaca el tomate frito receta artesana de Hacendado, que se vende en los supermercados Mercadona. Este tomate no supera la evaluación de calidad de la OCU, ya que tiene una elevada concentración de azúcares, grasas saturadas y sal. Además, las calorías que aporta no son las más adecuadas.
En definitiva, elegir un tomate frito de calidad es esencial para disfrutar de platos sabrosos y nutritivos. Las marcas recomendadas por la OCU ofrecen un buen equilibrio entre sabor, textura e ingredientes saludables.
