Los 25 libros de cocina más importantes de la historia, según 'The New York Times'
A medida que nos acercamos al cierre de 2024, se publican listas que destacan lo mejor de diversos ámbitos y la gastronomía no es una excepción. 'The New York Times' reunió a expertos para identificar los libros de cocina que han dejado una huella imborrable en la historia culinaria mundial.
Estos libros son más que simples recetarios, ya que reflejan la cultura, el contexto y la creatividad de sus autores. A pesar de la era digital, los libros de cocina físicos mantienen su relevancia, ofreciendo una experiencia inmersiva y sin distracciones que combina arte y técnica culinaria.
Para elaborar esta lista, se convocó a escritores, chefs y editores especializados, quienes comenzaron evaluando 50 títulos. Tras un exhaustivo análisis, seleccionaron 25 obras que representan lo mejor del género.
Algunos de los libros más destacados
Estos títulos son solo una muestra del legado cultural que representan los libros de cocina. A través de ellos, es posible explorar no solo sabores, sino también historias y perspectivas únicas sobre la gastronomía mundial.
Para los amantes de la cocina o aquellos que buscan enriquecer su conocimiento culinario, estas obras son un recordatorio del valor de lo tangible en un mundo cada vez más digitalizado.