Un nuevo ingrediente prometedor para combatir la hipertensión
Los beneficios de los nidos de salangana
Los nidos de salangana son pequeñas estructuras blanquecinas que estas aves construyen con su saliva. Se utilizan tradicionalmente en la medicina tradicional china por sus supuestas propiedades beneficiosas para la salud, como:
- Propiedades nutricionales
- Beneficios para la piel
- Efecto antienvejecimiento
Los nuevos estudios han demostrado que, además de estas propiedades tradicionales, los nidos de salangana también pueden ayudar a controlar la hipertensión.
Estudio sobre los nidos de salangana
Para llevar a cabo el estudio, los investigadores crearon una bebida en polvo a base de soja con sabor a cacao y añadieron nidos de salangana secos. Los resultados mostraron que esta bebida:
- Ayudó a inhibir una enzima responsable de elevar la presión arterial
- No afectó a la estabilidad de los glóbulos rojos
- Tenía un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre después de la comida
- Hizo que los participantes se sintieran llenos hasta 2,5 horas después de consumirla, debido a su alto contenido de proteínas y fibra
Estos resultados sugieren que los nidos de salangana podrían ser un ingrediente eficaz para controlar la hipertensión y la inflamación, además de ayudar a reducir el azúcar y prolongar la saciedad.
Disponibilidad y precio
Los nidos de salangana son un manjar caro en algunas regiones de Asia, especialmente en China. Debido a la sobreexplotación, algunas poblaciones de salanganas han disminuido. Sin embargo, la Lista Roja de especies amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) considera a la salangana nidoblanco como una especie de "preocupación menor".
Conclusión
Los nidos de salangana son un ingrediente prometedor para combatir la hipertensión y mejorar la salud en general. Los estudios en curso están explorando más a fondo sus beneficios potenciales, lo que podría conducir a nuevos tratamientos y opciones de prevención para esta afección común.