¡Los tamales se encarecerán un 15% en 2025!
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) ha anunciado que los tamales experimentarán un aumento de precio de aproximadamente un 15% en 2025. Este incremento se atribuye al mayor gasto asociado con la celebración del Día de la Candelaria.
Según Anpec, el costo de 10 tamales, 3 litros de champurrado y 2 refrescos familiares ascenderá a 1.099 pesos en 2025, frente a los 956 pesos de 2022. Se espera que las ventas de tamales oscilen entre 25 y 30 millones de unidades durante la celebración.
Sabores regionales de los tamales
El sabor de los tamales varía según la región:
- **Norte:** Tamales de elote (Sonora), tamales norteños (Chihuahua)
- **Noreste:** Tamales rojos (Coahuila, Nuevo León), tamales dulces (Coahuila, Nuevo León)
- **Noroeste:** Tamales de pescado o mariscos (Baja California)
- **Centro:** Tamales de salsa verde, roja, rajas o dulce (Ciudad de México), guajolotas (Ciudad de México)
- **Sur:** Tamales de mole poblano (Puebla), tamales canarios (Puebla), tamales de ombligo (Tlaxcala)
- **Oriente:** Zacahuil (Hidalgo), tamales de cerdo en salsa verde o roja (Jalisco), corundas (Michoacán)
Autor: Giselle Soriano
Fuente: Milenio
Fecha de publicación: 27 de junio de 2024
