Brócoli

El brócoli es una verdura con múltiples beneficios para la salud debido a su alto contenido en vitaminas, nutrientes, fibra y su bajo aporte calórico. Estudios han demostrado su potencial en la prevención y tratamiento de enfermedades como el cáncer, problemas metabólicos y enfermedades de la piel. Aunque no sea muy popular, se puede cocinar al vapor o salteado para mantener sus propiedades nutricionales.