Bromelina
TendenciasHace 6 días
Piña y cortes de carne: la ciencia detrás de la combinación perfecta
Descubre por qué la piña es el acompañamiento ideal para los cortes de carne: bromelina, digestión, equilibrio de sabores y ablandamiento natural.
TendenciasHace 57 días
El extraño motivo por el que la piña te 'quema' la lengua
Descubre por qué comer piña provoca esa sensación de ardor en la lengua. La bromelina, una enzima presente en la piña, es la responsable de esta curiosa reacción.