Cultura Culinaria

La película "Emilia Pérez" ha generado polémica por su abordaje de las desapariciones en México. En respuesta, surgió el cortometraje "Johanne Sacreblu" y la creación de las "cronchas", una combinación de conchas y croissants que se ha vuelto viral.

DESCUBRE la fascinante historia del tomate, desde sus orígenes en América hasta su aceptación como un alimento básico en la gastronomía mundial, pasando por el miedo y las supersticiones que lo rodearon en Europa.

The New York Times ha seleccionado los 25 libros de cocina más importantes de la historia, que reflejan la cultura, el contexto y la creatividad de sus autores. Estos libros ofrecen una experiencia inmersiva y sin distracciones que combina arte y técnica culinaria.

La gastronomía africana, rica en historia, diversidad y sabores únicos, ofrece un viaje culinario a través de antiguos granos, especias tradicionales y técnicas de cocción poco convencionales. Desde el injera etíope hasta el pan de plátano de África occidental, cada platillo cuenta una historia de tradición e innovación.

México presume una amplia variedad de postres tradicionales que fusionan ingredientes autóctonos con influencias históricas. Desde churros hasta camotes, ¡descubre los sabores que enamoran a paladares de todo el mundo!