Comerciantes y familias impulsan la venta de pescados y mariscos en Tampico durante la Cuaresma
El emblemático Mercado de Pescados y Mariscos de La Puntilla, en Tampico, está experimentando un notable auge en sus actividades comerciales. A medida que avanza la temporada de Cuaresma, la demanda de productos del mar se encuentra en constante ascenso, impulsada tanto por comerciantes provenientes de otras regiones como por las familias locales que buscan los ingredientes perfectos para sus tradicionales platillos de esta época.
Un incremento significativo en las ventas
Según informes recientes, el mercado ha registrado un incremento del 30% en sus ventas durante este período de Cuaresma. Este aumento se atribuye, en gran medida, al interés creciente por parte de los consumidores en adquirir pescados y mariscos frescos para la preparación de recetas típicas de la temporada, como caldos, ceviches y otros manjares culinarios. La versatilidad y el sabor característico de estos productos los convierten en elementos indispensables en la mesa de muchos hogares.
¿Qué productos están siendo los más solicitados?
La variedad de productos disponibles en el Mercado de La Puntilla es amplia y diversa, pero algunos de ellos destacan por su alta demanda:
- Camarón con cáscara: Ideal para la elaboración de caldos sustanciosos y reconfortantes.
- Camarón limpio: Perfecto para cócteles frescos y ceviches llenos de sabor.
- Pulpa de jaiba y acamaya: Ingredientes esenciales en la gastronomía local, utilizados en una gran variedad de platillos tradicionales.
- Pulpo y pescados diversos: Directamente de la laguna y el mar, estos productos ofrecen una frescura inigualable y una amplia gama de opciones culinarias.
Precios y perspectivas para Semana Santa
En cuanto a los precios, la mayoría de los productos han mantenido su estabilidad, con excepción del camarón, que ha experimentado un ligero incremento del 5 al 10%, pasando de 120 a 130 pesos por kilo. Sin embargo, los comerciantes del mercado se muestran optimistas y esperan que las ventas aumenten aún más durante la Semana Santa, alcanzando un incremento de hasta el 70% debido al aumento en el consumo de mariscos.
A pesar de esta alta demanda prevista, se espera que los precios se mantengan relativamente estables, aunque podrían registrarse algunas variaciones en productos específicos. Se recomienda a los consumidores planificar sus compras con anticipación para asegurar los mejores precios y la disponibilidad de productos frescos.
Recomendaciones para los consumidores
Para aquellos que planean visitar el Mercado de Pescados y Mariscos de La Puntilla durante la Cuaresma y la Semana Santa, se sugiere tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Acudir con anticipación: Esto permitirá encontrar una mayor variedad de productos frescos y mejores precios.
- Comparar precios: No dudar en comparar los precios entre diferentes puestos para asegurar la mejor oferta.
- Verificar la frescura: Asegurarse de que los productos tengan un aspecto fresco y un olor agradable.
- Planificar las compras: Elaborar una lista de los productos necesarios para evitar compras impulsivas.
El Mercado de Pescados y Mariscos de La Puntilla, en Tampico, se consolida como un importante centro de abasto para los amantes de la gastronomía marina. La combinación de productos frescos, precios competitivos y un ambiente tradicional lo convierten en un destino obligado para quienes buscan los sabores auténticos del mar. Según Agustín González (n.d.) de Grupo Milenio, este incremento en las ventas no solo beneficia a los comerciantes locales, sino que también impulsa la economía de la región, generando empleos y promoviendo el turismo gastronómico.
«La Cuaresma es una temporada crucial para nosotros», afirma un comerciante local. «Esperamos que este año, con la llegada de la Semana Santa, podamos superar nuestras expectativas y seguir ofreciendo productos de calidad a nuestros clientes».
Para mayor información, puede visitar el sitio web de Grupo Milenio.
