Cacao escasea y se dispara su precio previo al Xantolo en Hidalgo

El precio del cacao se dispara en Hidalgo por escasez previa a las celebraciones del Xantolo

La sequía y las inundaciones de este año han provocado un desabasto significativo de cacao en Hidalgo, lo que ha disparado su precio de 150 a más de 400 pesos el kilo.

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Este aumento ha dificultado que la población huasteca celebre el Xantolo, una festividad tradicional que requiere de este producto para la elaboración de ofrendas y alimentos.

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El gobierno del estado distribuirá cacao solo al 50% de los hogares

Debido a la escasez, el gobierno del estado solo podrá distribuir cacao al 50% de los hogares de la región huasteca. Las localidades con mayor marginación serán las que reciban el producto.

La Subsecretaria de Desarrollo Político del gobierno de Hidalgo, Bertha Miranda Rodríguez, explicó que la prioridad es garantizar la celebración del Xantolo en las comunidades más necesitadas.

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Los presidentes municipales buscarán alternativas

Los presidentes municipales de la región también participarán en la estrategia de contención de la escasez sustituyendo la entrega de cacao con otros productos, como harina y chile.

Esta medida tiene como objetivo garantizar que todas las familias puedan celebrar el Xantolo, a pesar de las dificultades económicas y de abastecimiento.

"Es imposible no por un tema económico, sino por un tema de abasto", dijo Miranda Rodríguez sobre la imposibilidad de entregar cacao a todas las familias de la región.

El Xantolo es una celebración tradicional de la cultura huasteca que se lleva a cabo del 31 de octubre al 2 de noviembre. Es una mezcla de tradiciones prehispánicas y católicas que honra a los muertos.

El cacao es un ingrediente esencial en la elaboración de ofrendas y alimentos para esta festividad, por lo que su escasez y alto precio han generado preocupación entre la población.