¡Pescado fresco en Cuaresma! Guía para comprar en Guadalajara y Zapopan
Con la Cuaresma acercándose, los habitantes de Guadalajara y sus alrededores están buscando opciones de pescados y mariscos frescos y de calidad para preparar sus platillos tradicionales de esta temporada. Afortunadamente, el Área Metropolitana de Guadalajara ofrece al menos dos mercados importantes donde se puede encontrar una gran variedad de productos del mar, siempre tomando en cuenta las medidas de higiene y seguridad necesarias.
Mercado del Mar de Guadalajara: Un clásico en la calle 34
Ubicado en la calle 34, este mercado es un punto de referencia para los tapatíos que buscan ingredientes frescos y deliciosos. Aquí, los compradores pueden encontrar una amplia selección de pescados y mariscos, así como restaurantes que ofrecen platillos preparados con estos mismos productos. Es una excelente opción para aquellos que desean comprar ingredientes y disfrutar de una comida en el mismo lugar.
El Mercado del Mar de Guadalajara está localizado específicamente en Esteban Loera 324, en la colonia Reforma. De acuerdo con información de Google Maps, el mercado abre sus puertas desde las 7:00 hasta las 16:00 horas. Sin embargo, siempre es recomendable verificar el horario directamente con el establecimiento de su preferencia antes de visitarlo.
¿Cómo llegar? Varias rutas de transporte público facilitan el acceso, incluyendo la T06 y el Sitren Línea 3 (Trolebús). También se puede llegar a través de la Línea 2 del Tren Ligero, bajando en la estación Oblatos y caminando aproximadamente 10 minutos.
Mercado del Mar de Zapopan: Tradición y variedad
Con más de 40 años de historia, el Mercado del Mar en la colonia El Vigía de Zapopan es otra excelente opción para comprar pescados y mariscos. Este mercado atrae a compradores de diversas entidades gracias a su amplia oferta y tradición.
El Mercado del Mar de Zapopan se encuentra en Prolongación Pino Suárez, a una cuadra de la avenida Laureles. Su horario de atención es de 9:00 a 15:00 horas, lo que permite a los compradores visitarlo durante la mañana o la tarde.
¿Cómo llegar? Llegar a este mercado es sencillo gracias a la Línea 3 del Tren Ligero, estación Mercado del Mar. Desde esta estación, los usuarios pueden transbordar a otras líneas o utilizar el sistema Mi Macro, facilitando la conexión con diferentes puntos de la ciudad.
Recomendaciones para una compra segura
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Jalisco (Coprisjal) ofrece varias recomendaciones importantes para garantizar la seguridad al comprar pescados y mariscos. Estas medidas son cruciales para evitar enfermedades y asegurar la calidad de los productos.
- Evitar alimentos crudos: Es importante recordar que el limón no elimina las bacterias presentes en los alimentos crudos.
- Elegir establecimientos higiénicos: Preferir lugares que cuenten con buenas condiciones de higiene en lugar de puestos callejeros sin infraestructura básica.
- Observar al personal: Verificar que los manejadores de alimentos sigan medidas de higiene en la preparación, conservación y venta de los productos.
- Características organolépticas: Inspeccionar que los pescados tengan ojos brillantes, agallas rojas, escamas adheridas, textura firme y un olor característico.
- Moluscos frescos: Comprar ostiones y mejillones que mantengan su concha completamente cerrada.
¿Cuánto cuestan los pescados y mariscos en Jalisco?
Para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ofrece la herramienta «Quién es quién en los precios». Esta plataforma muestra el costo de productos básicos y otros más, incluyendo pescados y mariscos, en tiendas ubicadas en Guadalajara, Zapopan, Tlaquepaque y Tonalá. Los usuarios pueden comparar los precios más altos y bajos, así como el promedio, para encontrar las mejores ofertas.
El comparativo se actualiza semanalmente y abarca una amplia gama de productos, desde alimentos hasta artículos escolares y electrónicos. Para acceder a esta información, se puede visitar la página web de Profeco: https://qqp.profeco.gob.mx/SRN.
Manteniéndose informado
En resumen, para esta Cuaresma 2025, los tapatíos tienen a su disposición diversas opciones para adquirir pescados y mariscos frescos y de calidad. Ya sea visitando los mercados del Mar de Guadalajara y Zapopan, o consultando la herramienta de Profeco para comparar precios, es fundamental seguir las recomendaciones de higiene y seguridad para garantizar una experiencia de compra satisfactoria y saludable. Según Salvador Romero, autor del artículo en Grupo Milenio, es crucial priorizar la calidad y la seguridad al elegir los productos del mar en esta temporada.
