Pavo Dulce con Relleno Navideño: Una Deliciosa Tradición Familiar
En esta época navideña, nada mejor que compartir en familia una receta especial que deleitará a todos. El pavo dulce con relleno navideño es un platillo tradicional que destaca por su sabor único y su preparación especial, siendo perfecto para celebrar las fiestas decembrinas.
Preparación del Marinado
Iniciamos preparando el marinado del pavo con un día de anticipación para garantizar su suavidad y sabor. Derretimos mantequilla y la mezclamos en partes iguales con vino blanco. Con una jeringa, inyectamos esta mezcla por todo el pavo, asegurándonos de que quede bien impregnado. Cubrimos el pavo y lo refrigeramos durante toda la noche.
El Relleno Navideño
Al día siguiente, comenzamos con el relleno. Guisamos tocino, jamón y salchicha hasta dorarlos. Retiramos las carnes de la sartén y las reservamos. Rellenamos el pavo con las carnes frías, frutas en almíbar, pasas y ciruelas, distribuyendo bien el relleno dentro del ave.
Horneado del Pavo
Colocamos el pavo en una charola y agregamos las carnes frías y frutas restantes alrededor. Vertemos mantequilla derretida con vino o jugo de piña sobre el pavo y lo cubrimos con papel aluminio. Horneamos a 240 grados Fahrenheit durante 4 a 5 horas, revisando cada hora para verificar su cocción.
¡A Disfrutar!
Una vez listo, retiramos el pavo del horno y lo servimos caliente. Esta deliciosa receta es ideal para acompañar con ensaladas o sopas, completando así un menú navideño inolvidable.
¡Felices fiestas y buen provecho!
Fuente: El Imparcial
