¿Es segura el agua con clorofila? Lo que necesitas saber antes de unirte a la tendencia

En el vertiginoso mundo de las tendencias de bienestar en redes sociales, un nuevo elixir verde ha capturado la atención de muchos: el agua con clorofila. Prometida como la solución mágica para una piel radiante, una digestión eficiente y niveles de energía elevados, esta bebida se ha convertido en un elemento básico en la rutina matutina de muchos influencers. Pero, ¿qué tan ciertos son estos beneficios? ¿Estamos realmente ante un superalimento o simplemente ante otra moda pasajera?

¿Qué es la clorofila y por qué está en boca de todos?

La clorofila es el pigmento responsable del color verde de las plantas y su capacidad para realizar la fotosíntesis, un proceso vital que transforma la luz, el dióxido de carbono y el agua en energía, liberando oxígeno en el proceso. Como explica Yolaisi García (2024) de El Imparcial, la clorofila se encuentra de forma natural en alimentos como las espinacas, el brócoli y el kiwi. Sin embargo, los suplementos líquidos o en píldoras que encontramos en el mercado no contienen clorofila pura, sino clorofilina, una versión hidrosoluble más estable que contiene cobre y sodio en lugar de magnesio. Según la Dra. Vijaya Surampudi, especialista en nutrición de la Universidad de California, Los Ángeles, «esta forma es más estable, pero no es idéntica a la clorofila que encontramos en las plantas» (como se cita en García, 2024).

Un vistazo al pasado: la clorofila a través de la historia

Aunque el agua con clorofila esté viviendo su momento de gloria en plataformas como TikTok, donde el hashtag #chlorophyll acumula millones de visitas, el interés por este compuesto no es nuevo. En la década de 1930, científicos como Benjamin Gruskin ya investigaban su uso en el tratamiento de heridas infecciosas. En los años 50, la clorofila se popularizó como desodorante natural, integrándose en productos como pastas dentales y jabones.

Clorofila y redes sociales: un ritual moderno de autocuidado

Con el auge de los influencers de bienestar en redes sociales como Instagram y la explosión de contenido bajo la etiqueta #HealthTok, beber clorofila líquida se ha convertido en un ritual moderno de autocuidado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que gran parte de los testimonios que circulan son anecdóticos y carecen del respaldo de estudios científicos sólidos.

Riesgos y efectos secundarios: lo que debes saber antes de consumir suplementos de clorofila

Si bien consumir clorofila natural a través de los alimentos no suele representar un riesgo para la salud, los suplementos sí pueden provocar efectos secundarios. «Pueden presentarse molestias gastrointestinales, reacciones cutáneas o incluso alergias», advierte la Dra. Surampudi (como se cita en García, 2024). Además, la falta de una regulación estricta por parte de la FDA en muchos países genera incertidumbre sobre la seguridad y eficacia de estos productos. Los expertos recomiendan no exceder los 300 miligramos diarios de clorofilina y consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento nuevo a la dieta, especialmente durante el embarazo o la lactancia.

La alternativa natural: una dieta rica en verduras de hoja verde

Si te sientes atraído por los potenciales beneficios de la clorofila, la forma más segura y natural de obtenerla es a través de una dieta rica en verduras de hoja verde. Espinacas, col rizada, alfalfa, perejil y espárragos no solo son fuentes de clorofila, sino que también aportan otros nutrientes esenciales como fibra, vitamina E, luteína y antioxidantes antiinflamatorios. La nutricionista Kornmehl señala que «la naturaleza ya nos ofrece un paquete completo de compuestos vegetales que trabajan en conjunto para apoyar nuestra salud» (como se cita en García, 2024).

Conclusión: ¿vale la pena unirse a la moda del agua con clorofila?

El agua con clorofila puede ser una moda visualmente atractiva, pero sus beneficios aún no están respaldados por la ciencia de forma contundente. Si buscas una piel más sana, una mejor digestión o más energía, lo más efectivo sigue siendo mantener una alimentación variada, rica en frutas y verduras, hacer ejercicio regularmente y dormir lo suficiente. Como bien dice el dicho, lo natural no tiene por qué venir en botella.

Referencias