El cempasúchil: una flor guía en las celebraciones del Día de Muertos en México

El cempasúchil, una flor indispensable en el Día de Muertos

El cempasúchil, con su vibrante color naranja, es una flor emblemática del Día de Muertos en México. Su presencia adorna altares, panteones y caminos, guiando a los espíritus de los difuntos hacia sus hogares.

Tendencias El atole de Día de Muertos de Jalisco: Un deleite para el paladar y el almaEl atole de mandarina y cempasúchil, una bebida tradicional de Jalisco, es más que una simple delicia culinaria. Es un símbolo de hospitalidad, homenaje a los difuntos y conexión con la cultura y espiritualidad del Día de Muertos.

La flor de Michoacán

En Michoacán, el municipio de Copándaro de Galeana es conocido como el "color de Michoacán" por sus vastos campos de cempasúchil. Los agricultores se preparan durante meses para la cosecha, que comienza a finales de octubre. Baltazar Cortés García, uno de los productores locales, destaca la importancia económica de esta flor para su comunidad.

Tendencias El misterio de los alimentos insípidos del altar de muertos: una explicación científica y culturalDurante el Día de Muertos, los alimentos del altar pierden su sabor y olor debido a la oxidación, la actividad microbiana, la fotodegradación y la evaporación. También hay creencias culturales que explican este fenómeno, como la absorción de la esencia por las ánimas.

Además del cempasúchil, también se cultivan otras variedades como la garra de león y la nube. Los agricultores utilizan técnicas tradicionales para cultivar estas flores, asegurándose de que tengan la altura y el color adecuados para las celebraciones.

Oaxaca: un mosaico de tradición

En Oaxaca, el cempasúchil es un elemento esencial de las festividades de Día de Muertos. Adorna las ofrendas, los arcos de caña y el camino hacia los panteones. Ursula Anaya, guía turística, describe la creencia de que los muertos regresan a los hogares el 1 de noviembre, donde son recibidos con altares llenos de ofrendas, entre ellas el pan de muerto y el cempasúchil.

Tendencias La Catrina: El ícono del Día de Muertos que une vida y muerteLa Catrina, creada por José Guadalupe Posada y popularizada por Diego Rivera, representa la muerte de forma festiva y elegante. Es un símbolo de igualdad, crítica social y celebración de la vida en el Día de Muertos.

La "muerteada", una comparsa con catrines, catrinas y otros personajes, recorre las calles de Oaxaca, llevando música y alegría a las celebraciones.

San Miguel de Allende: gastronomía y tradición

En San Miguel de Allende, el cempasúchil adopta una forma de corazón para la "Cena Negra" en el Hotel Matilda. Este evento culinario combina la gastronomía contemporánea con la tradición del Día de Muertos. El chef Ricardo Muñoz Zurita será el encargado de preparar el menú este año, fusionando sabores tradicionales con la modernidad.

Los asistentes a la Cena Negra se visten con trajes de catrinas y catrines, creando un ambiente festivo y glamoroso. La chef Lula Martín del Campo destaca la importancia del cempasúchil como símbolo de vida y celebración en estos días.

Datos relevantes:

1. El cempasúchil alcanza una altura de entre 1,20 y 1,30 metros.
2. La cosecha en Michoacán comienza el 25 de octubre.
3. La "muerteada" oaxaqueña es una comparsa tradicional con música y personajes coloridos.