Los investigadores están creando una alternativa a la leche que mantiene los nutrientes y los efectos beneficiosos de sus ingredientes. Esta nueva leche, llamada "dorada", es una versión mejorada de la tradicional bebida india "haldi doodh", que a menudo se utiliza como remedio casero para el resfriado.
¿Qué es la leche dorada?
La leche dorada es una bebida hecha con leche, cúrcuma y especias. Es una buena opción para las personas que quieren evitar la cafeína o el café, ya que la cúrcuma contiene curcumina, un compuesto bioactivo con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Beneficios de la leche dorada
La leche dorada tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:
- Reduce la inflamación
- Protege el corazón
- Mejora la función cerebral
- Fortalece el sistema inmunológico
Cómo hacer leche dorada
La leche dorada es fácil de hacer en casa. Simplemente combine los siguientes ingredientes en una licuadora:
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Miel o jarabe de arce al gusto
Mezclar hasta que quede suave y disfrutar.
Conclusión
La leche dorada es una bebida saludable y deliciosa que ofrece una serie de beneficios para la salud. Es fácil de hacer en casa y se puede disfrutar como parte de un desayuno o merienda saludable.
