Mammut Pizza: Un refugio pizzero en la Colonia Juárez

Mammut Pizza, un restaurante especializado en el estilo napolitano de pizza, ha encontrado su refugio en la concurrida Colonia Juárez de la Ciudad de México. Con su innovador enfoque y ambiente acogedor, este pequeño local se ha convertido en un destino para los oficinistas y vecinos de la zona.

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Un viaje culinario a Italia

La Colonia Juárez se ha convertido en un centro gastronómico en la capital mexicana, y Mammut Pizza es una prueba de ello. Su estilo napolitano, originario del norte de Italia, ofrece una experiencia culinaria única con sabores auténticos.

El chef Daniel Hernández, especializado en este estilo, trajo sus conocimientos desde Morelia a la Ciudad de México. "Tratamos de darle un toque contemporáneo a las viejas recetas, que las diferencie de lo tradicional", explica Melisa Romero Castellanos, gerente del lugar.

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Un menú variado y delicioso

El menú de Mammut Pizza ofrece una amplia gama de opciones para todos los gustos. La clásica pizza con mozzarella, salsa de pomodoro, queso parmesano y albahaca es una opción segura para los amantes de los sabores tradicionales.

Para aquellos que buscan algo más audaz, la pizza de autor Dolce Pancetta es una delicia. Bañada en salsa de pomodoro, con pancetta curada con miel de maple y una mezcla de quesos finos, es una explosión de sabores que desafía las expectativas.

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Además de las pizzas, Mammut Pizza también ofrece una variedad de pastas, cervezas y sus famosos Spritz, bebidas de frutas de temporada con licor.

Un ambiente acogedor y familiar

El pequeño local de Mammut Pizza crea un ambiente cálido e íntimo. "La relación con nuestros clientes es de cercanía, de familiaridad", comenta Melisa.

Los oficinistas suelen ser su principal clientela, buscando opciones rápidas y de calidad durante su hora de comida. "Buscamos brindar una experiencia gourmet con un servicio eficiente", añade Melisa.

Un esfuerzo en equipo

Mammut Pizza es un proyecto familiar que ha crecido gracias al trabajo conjunto de todo el equipo. "Ha sido un esfuerzo de muchos años, de mucho esfuerzo", reconoce Melisa.

Comenzando con solo unas pocas mesas al aire libre durante la pandemia, el local ha ampliado su capacidad y se ha convertido en un referente culinario en la Colonia Juárez.

Detalles a destacar

• Dirección: Calle Oxford 21, Colonia Juárez, Ciudad de México.
• Especialidad de la casa: Pizza Margherita y pasta Giorgio's.
• Recomendaciones de la gerente: Puré de Garbanzo y Burrata & Fresas.

¡No te pierdas la oportunidad de visitar Mammut Pizza y disfrutar de una auténtica experiencia napolitana en el corazón de la Ciudad de México!