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Gastronomía

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La chef estrella Michelin lucha contra la inequidad de género, empoderando a mujeres y preservando la identidad gastronómica de Oaxaca.

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El reconocido actor Maximiliano Ghione ha sorprendido a sus seguidores al dejar la pantalla chica para abrir un bodegón en la localidad de Lehmann. El cambio de rumbo del talentoso intérprete marca una nueva etapa en su vida.

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La chef Elena Arzak habla sobre la evolución de la hostelería, su admiración por la cocina mexicana y la importancia de la innovación en su restaurante Arzak.

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El chef español Ferran Adrià, creador de la metodología Sapiens y el legendario restaurante elBulli, habla sobre su trayectoria, su visión de la gastronomía y la importancia de la innovación y la libertad creativa en la cocina.

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Dos edificios emblemáticos de Retiro, el Kavanagh y los Ateliers para Artistas, inaugurarán bares en sus plantas bajas. Cora, en el Kavanagh, y Acuario, en los Ateliers, prometen convertirse en nuevos puntos de encuentro en el barrio.

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Cristian Muñoz lidera Canirac Valle de Toluca por segundo año, promoviendo el consumo local, eliminando inspecciones ordinarias y organizando eventos gastronómicos para posicionar al Estado de México como destino culinario.

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Los tacos franceses, una innovadora mezcla de gastronomías mexicana y francesa, conquistan el paladar de los poblanos. La Galette, pionera en Puebla, ofrece una amplia variedad de ingredientes y sabores que permiten crear hasta 200 combinaciones diferentes.