Mole de Caderas 2024 en Puebla: Tradición, sabor y patrimonio cultural

¡Prepárate para saborear el exquisito Mole de Caderas 2024 en Puebla!

Deléitate con el tradicional Mole de Caderas, un platillo declarado Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla, que regresa este año con una temporada llena de sabor y tradición.

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Temporada y precio del Mole de Caderas 2024

La temporada del Mole de Caderas 2024 inicia el próximo martes 8 de octubre y se extenderá hasta finales de año. El precio por platillo oscilará entre los 600 y 700 pesos, ofreciendo una experiencia culinaria única.

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Derrama económica y restaurantes participantes

Se espera una derrama económica de 100 millones de pesos por la venta del Mole de Caderas, beneficiando a numerosos restaurantes y negocios locales. En la capital poblana, alrededor de 50 restaurantes ofrecerán este delicioso platillo, además de establecimientos en Tehuacán, las Cholulas y Atlixco.

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Valor cultural y gastronómico del Mole de Caderas

El Mole de Caderas no es solo un platillo, sino un vínculo con la historia y la identidad cultural de Tehuacán. Cada año, honra a quienes participaron en su elaboración, manteniendo viva la tradición y el legado gastronómico de la región.

"Es un ritual, un tema gastronómico que incluye cultura, religión y etnia". - Carlos Azomoza Alacio, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

El Mole de Caderas se ha convertido en un platillo reconocido a nivel nacional e internacional, atrayendo a visitantes de todo el mundo que buscan disfrutar de su excepcional sabor y valor cultural.