Alerta alimentaria: Retiran del mercado barquillos rellenos de chocolate 'sin gluten' que sí lo contienen
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de un etiquetado incorrecto en unos barquillos rellenos de chocolate que han sido denominados 'sin gluten' cuando en realidad sí contienen esta proteína.
¿Qué producto se ha retirado?
El producto afectado es el denominado 'Wafers Sticks Cacao Ecológicos' de la marca Natur Green, que se presenta en envases de 140 gramos con 17 barquillos.
¿Cuál es el problema?
El etiquetado del producto indica que no contiene gluten, pero en realidad sí lo contiene. Esto supone un riesgo para las personas con intolerancia o sensibilidad al gluten, que podrían consumirlo pensando que es seguro para ellas.
¿Dónde se ha distribuido el producto?
El producto ha sido distribuido inicialmente en las comunidades autónomas de Cataluña, Comunidad Valenciana, Andalucía, Comunidad de Madrid, Islas Canarias, Castilla-León, Aragón, País Vasco y Murcia. No se descarta que pueda haberse redistribuido a otras comunidades autónomas.
¿Qué medidas se han tomado?
La empresa ha llevado a cabo un autocontrol y ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes. Se están verificando la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
¿Qué se recomienda a los consumidores?
La AESAN recomienda a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten que se abstengan de consumir este producto en el caso de tenerlo en sus hogares.
El etiquetado de los alimentos que contienen gluten
El etiquetado de los alimentos que contienen gluten está fuertemente regulado. Según detalla la Aesan, "en la 'lista de ingredientes' se debe indicar el nombre del cereal que contiene gluten de forma destacada mediante una composición tipográfica que la diferencia claramente del resto de ingredientes de la lista". Además, "en caso de que no haya lista de ingredientes, se indicarán después de la palabra 'contiene'".
La enfermedad celíaca
La enfermedad celiaca es un trastorno sistémico de base inmunológica, causado por la ingesta de gluten y otras proteínas afines que afecta a individuos genéticamente susceptibles. "Una dieta estricta sin gluten conduce a la desaparición de los síntomas y resolución de las lesiones histológicas en la gran mayoría de las personas con esta enfermedad", apunta la Aesan.
Las complicaciones relacionadas con el consumo de gluten y la enfermedad celíaca están relacionadas con déficits nutricionales relacionados con la alteración de la absorción de los alimentos: osteoporosis, baja talla o retraso del crecimiento, malformaciones congénitas en hijos de madres celíacas no tratadas durante el embarazo, mareos y convulsiones. "También se ha relacionado la enfermedad celíaca con algunos cánceres de intestino (linfoma, adenocarcinoma)", señala la Clínica Universidad de Navarra.
