Alimentación

Maheso, empresa catalana de platos preparados, celebra 50 años adaptándose a las tendencias y apostando por la innovación. Con presencia en 35 mercados, la compañía prevé superar los 300 millones de facturación en 2030.

Los fabricantes han recortado más sus márgenes brutos que los supermercados durante la inflación. Los márgenes de los fabricantes bajan más porque son más elevados que los de los supermercados. Las cadenas regionales son las que cuentan con mejores márgenes brutos.

El gobierno mexicano busca reducir el precio de la tortilla hasta en un 10% mediante un acuerdo nacional para garantizar precios justos por el maíz blanco no transgénico y promover la autosuficiencia en frijol.

La SEP anunció la prohibición de la venta de alimentos chatarra y bebidas azucaradas en las escuelas públicas a partir del 29 de marzo de 2025, como parte de la estrategia "Vida Saludable" para promover hábitos alimenticios saludables.

El IPC de los alimentos desciende al 1,8% en septiembre, su nivel más bajo en tres años, debido principalmente al abaratamiento de los aceites y grasas. También contribuyeron al descenso los menores costes de las frutas y la subida inferior de legumbres y hortalizas. Esta moderación se enmarca en una tendencia a la baja de la inflación general, que se sitúa en el 1,5%.

El grupo Agrolimen, dueño de GB Foods (antes Gallina Blanca), ha valorado su capital en 3.800 millones de euros tras una recompra de acciones por 611 millones.

El cambio climático está alterando el sabor de alimentos emblemáticos como el jamón ibérico, las fresas japonesas y las ostras. El concepto de «terroir» explica cómo las condiciones ambientales influyen en el sabor, pero el cambio climático está modificando este equilibrio.

La empresa de panadería y repostería congelada Europastry prevé salir a bolsa el 11 de octubre con una valoración máxima de 1.600 millones de euros en el supuesto más optimista.

El gobierno de Gustavo Petro ha gastado más de 600 millones de pesos en alimentación para congresistas durante las dos primeras legislaturas. El gasto ha generado críticas por parte de algunos sectores que lo consideran innecesario.

Cerealto, el fabricante de galletas y otros productos para marcas blancas, ha logrado revertir su situación de quiebra y convertirse en uno de los mayores fabricantes para terceros.

Descubre los peligros ocultos de las patatas fritas y cómo evitar sus riesgos para la salud.

Los supermercados estadounidenses sorprenden con sus raciones gigantes, variedad de platos congelados y preferencia por los alimentos procesados, según la experiencia de una española residente en EEUU.

La Cámara Contencioso Administrativa de la Ciudad de Buenos Aires habilitó la feria judicial de invierno para tratar un reclamo de la Defensoría de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes, que busca garantizar la provisión de alimentos a los comedores.

La Justicia ordenó al Gobierno que continúe con la entrega de alimentos a comedores y merenderos para garantizar el derecho a la alimentación en medio de la crisis económica.

El gazpacho, una sopa fría tradicional española, ofrece numerosos beneficios para la salud en verano. Es hidratante, antioxidante y rico en nutrientes. Su consumo moderado y consciente contribuye a una alimentación equilibrada y a mantener un peso saludable.

La Tarjeta Alimentar mantiene sus montos para julio, brindando asistencia alimentaria a familias vulnerables. Conocé los montos actualizados, requisitos para acceder y cómo se acredita el pago.

La AESAN alerta de la presencia de gluten en barquillos rellenos de chocolate etiquetados como 'sin gluten'. El producto, de la marca Natur Green, ha sido distribuido en varias comunidades autónomas.

Estudios vinculan el consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de depresión, ansiedad y demencia.

Reemplazar los alimentos de origen animal por opciones a base de plantas puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2, según una revisión exhaustiva de estudios anteriores. La revisión observó una reducción en la incidencia de enfermedades cardíacas y diabetes al reemplazar la carne procesada por frutos secos y legumbres. Sin embargo, es importante tener en cuenta que simplemente cambiar productos de origen animal por productos de origen vegetal no siempre resulta en una dieta saludable. Además, se debe tener en cuenta la planificación cuidadosa de la dieta para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes.

Las batatas son verduras dulces y almidonadas que son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Tienen varios beneficios para la salud, como proteger la salud ocular, mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes y el cáncer. Aprende más sobre los beneficios para la salud de las batatas y cómo agregarlas a tu dieta diaria.

Comprender la importancia de reducir el consumo de sal es esencial para la prevención de la hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares. Reemplazar la sal con especias y consultar a profesionales de la salud son pasos fundamentales hacia un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada.

Conoce los riesgos del exceso de colesterol y cómo mantener niveles saludables. El colesterol LDL es perjudicial y puede obstruir las arterias, mientras que el colesterol HDL ayuda a eliminar el exceso. Realizar análisis periódicos y seguir una dieta saludable son fundamentales para controlar el colesterol.

El magnesio es un mineral esencial que desempeña un papel en la producción de energía y en tu salud en general. Obtener suficiente magnesio puede proteger la salud de tu corazón, la salud ósea y aumentar tu suministro de energía para el rendimiento en el ejercicio.