Vinos de mesa: el secreto mejor guardado para tu cava
El mundo del vino es vasto y apasionante, y dentro de él, los vinos de mesa han ganado popularidad en los últimos años. Estos vinos, a menudo subestimados, ofrecen una excelente relación calidad-precio y una amplia gama de opciones para todos los gustos.
Características de los vinos de mesa
A diferencia de los vinos con denominación de origen, los vinos de mesa no suelen especificar la añada, la región o el viñedo de procedencia de las uvas. Esto ha llevado a la creencia errónea de que son vinos de baja calidad, pero nada más lejos de la realidad.
Los vinos de mesa están elaborados con uvas de la especie Vitis vinifera, las mismas que se utilizan para producir jugos y pasas. Esto les confiere un sabor natural y directo, ideal para acompañar una gran variedad de platos.
Suelen tener un color más intenso y un aroma más natural que otros tipos de vino. Son versátiles y están disponibles en variedades tintas, blancas y rosadas.
Tipos de uvas utilizadas
Las uvas más comunes en los vinos de mesa son:
- Tempranillo
- Chardonnay
- Garnacha
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
Consumo y almacenamiento
Los vinos de mesa son vinos jóvenes y frescos, ideales para consumir a corto plazo, aunque su calidad y sabor se aprecian mejor si se consumen poco después de su compra.
No están pensados para ser almacenados durante largos periodos de tiempo, ya que su sabor no mejora con la edad.
Consejos para elegir vinos de mesa
- Busca vinos elaborados con uvas de calidad.
- Ten en cuenta el tipo de plato que vas a acompañar con el vino.
- Prueba diferentes variedades para encontrar la que más te guste.
Los vinos de mesa son una excelente opción para quienes buscan vinos asequibles, versátiles y sabrosos. Amplía tu cava y explora nuevas experiencias sensoriales con estos vinos, perfectos para acompañar comidas o para disfrutar en cualquier momento.
«Los vinos de mesa son una puerta de entrada al mundo del vino, con una variedad de sabores y texturas que pueden sorprender incluso a los conocedores» - Gourmet de México
