Chocolate
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¿Chocolate con manchas blancas? Te decimos si es seguro comerlo
Descubre si esas manchas blancas en tu chocolate indican que debes desecharlo o si aún puedes disfrutarlo sin riesgos para tu salud.
EconomíaHace 15 días
Precios del cacao disparados: Productores felices, chocolateras en crisis
El alza histórica del cacao beneficia a los productores colombianos, pero amenaza la supervivencia de las empresas chocolateras. ¿Qué alternativas existen?
EconomíaHace 56 días
Los altos precios del cacao ponen en jaque a las empresas chocolateras
El aumento de los precios del cacao está llevando a los compradores de chocolate a aplazar los pedidos y renegociar, lo que afecta a empresas como Barry Callebaut.
TendenciasHace 80 días
El Lado Tóxico del Chocolate: Dosis Letal y Riesgos para Mascotas
El chocolate contiene teobromina, que puede ser tóxica en grandes cantidades. Para los humanos, la dosis letal es de 1.000 mg/kg de peso corporal, mientras que para los perros es de 100-500 mg/kg. El consumo debe ser moderado y se debe mantener fuera del alcance de las mascotas.
TendenciasHace 130 días
El fascinante mundo del chocolate: descubre sus variedades, beneficios y usos culinarios
El chocolate, un ingrediente versátil y amado mundialmente, se presenta en diversas variedades, cada una con sabores y propiedades únicas. Desde el intenso chocolate oscuro hasta el dulce chocolate blanco, este artículo explora los tipos, beneficios y usos culinarios del chocolate, brindando información detallada para los amantes del chocolate y los entusiastas de la cocina.
EconomíaHace 294 días
El cacao se dispara: el chocolate ya es un lujo
La crisis del cacao está provocando un aumento vertiginoso de los precios del chocolate, impactando a la industria y amenazando con convertirlo en un artículo de lujo.
TendenciasHace 318 días
Retiran del mercado cañas de chocolate por contener avellanas no declaradas
La Aesan alerta sobre la presencia de avellanas no declaradas en cañas de chocolate de la marca Abiarjo. Se recomienda a las personas alérgicas a las avellanas que se abstengan de consumirlas.